主料：300克大个河虾、1根香葱
调料：盐 1/3茶匙（2克）、糖 2汤匙（30克）、白酱油 1汤匙（15ml）、香醋 1汤匙（15ml）、姜汁 1茶匙（5ml）
做法：
1.河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。
2.锅中放入大量的油，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。
3.锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。
超级罗嗦：
**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。
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