本期助村要推介的，是漳州新农人蔡林志伟和他的热带观赏鱼事业。
提及观赏鱼，福建最广为人知的是金鱼。福州便是久负盛名的“中国金鱼之都”。实际上，热带鱼也是观赏鱼队伍中的一员大将。它们原产于赤道周边水域，大都形态奇特，色彩斑斓，观赏价值高。上个世纪90年代前后，热带观赏鱼产业从东南亚进入中国，并逐渐从小众市场走向水族馆、酒店、家庭等多元应用场景，成为水族领域异军突起的新力量。
20多年前，爱鱼人阿伟涉足该领域。眼下，他的团队已能自主繁育超百个品种，更在国际上创造非原产地成功繁育龙鱼的先例。如今，蔡林志伟的新愿景是为热带鱼产业植入更多业态，构建全新产业范式，推动鱼文化深入人心。为此，他呼唤更多的爱鱼合伙人加入。
蔡林志伟正在查看红财神的生长情况
一条龙鱼引发的遐想
蔡林志伟的祖辈生活在漳州城区浦头港边上，世代以捕鱼为生。他的父母常年做水产生意，主要养殖“四大家鱼”。耳濡目染之下，蔡林志伟从小就成了爱鱼之人。“我能整宿整宿不睡觉，静坐在鱼缸前，观察鱼的形态和习性。”他说。
上初中时，父亲从杭州带回的两条金鱼，让蔡林志伟爱不释手。他试着在自家后院，用家鱼育苗技术繁殖金鱼，没想到大获成功。于是，蔡林志伟一边上学，一边卖金鱼，足迹遍及厦漳泉。“一条鱼卖三五分钱，一个周末能卖出几十元。”1987年初中毕业后，蔡林志伟开了一家水族店，专职做观赏鱼生意。也就是那时，他第一次接触到了热带鱼。
当时，蔡林志伟赴广东的水产市场进货。广东是全国观赏鱼最重要的市场之一，也是国内最早发展热带鱼产业的省份。在那里，蔡林志伟首次目睹了龙鱼的风采。“一条二三十厘米长的金龙鱼动辄售价数万元，银龙鱼也能卖到数千元，利润远高于金鱼。”蔡林志伟说，龙鱼是东南亚地区流行的观赏鱼种，因其体型长而且有须，酷似中国龙而得名。
但长期以来，由于对环境依赖性强，除了马来西亚、新加坡等原产地，全球还未有人工繁育龙鱼的成功案例。即便是观赏鱼产业根基深厚的日本和中国台湾地区，也难以取得技术突破。这个古老而神秘的鱼种，一下子就引起了蔡林志伟的兴趣。他决定从金鱼转战热带鱼领域，并发愿终有一天要自主繁育出龙鱼。
蔡林志伟涉足热带鱼市场，不仅出于好奇心，还源于对市场前景的看好。当时，热带鱼产业在国内还处于起步阶段。市面上的热带鱼主要从海外进口，并经由广州销往各省市，自主繁育水平低下，市场供不应求。
另一方面，本土发展热带观赏鱼产业具有得天独厚的优势。福建不仅气候温暖，热量充足，还拥有丰富的地热资源，温泉数量与密度在全国均处于前列，为热带鱼养殖创造了有利条件。同时，福建观赏鱼产业颇有基础，福州金鱼养殖具有数百年历史，金鱼产业在国内举足轻重。
品种：维纳斯
自主繁育百种热带鱼
1995年，蔡林志伟成立阿伟水族工贸有限公司，开始引进热带观赏鱼并尝试自主繁育。最初，他选择的是孔雀鱼、玛丽鱼等繁殖技术简单的鱼种，而后开始涉足神仙鱼、血鹦鹉、龙鱼等高优品种。其中，金龙鱼繁育花费了超过10年时间。
“金龙鱼产卵所要求的温度、光照、水质等条件十分严格。”蔡林志伟表示，技术团队必须模拟原产地自然环境来刺激其交配与产卵，譬如水温控制在28-30℃左右，pH值控制在6.3-6.8之间。养殖基地所在的南靖县丰田镇具有丰富的地热资源，蔡林志伟将天然温泉水引至养殖基地，用于调节水温，同时引进大叶榄仁等植物模拟原产地自然环境。
配对成功后2到3周，金龙鱼便会产卵。在野外环境中，雄鱼将鱼卵含在口中孵化，周期长达两个多月，成活率和效率都难以保证。为此，蔡林志伟模拟雄鱼口腔构造，研发出了金龙鱼人工孵化器。“产卵后的16天左右，我们从雄鱼口中取卵，转移到孵化器中孵化。”蔡林志伟说，经过多轮试验，才确定了这个最优的取卵时间节点。
2010年9月20日，蔡林志伟至今还清楚地记得这个日子。当天，阿伟家的热带鱼养殖基地成功繁殖出第一批金龙鱼苗，同时成功繁育出红龙鱼，创国际非原产地培育成功首例，从此打破了金龙鱼依赖海外进口的惯例。金龙鱼在观赏鱼市场上价值惊人，10-20厘米长的鱼苗，单价3000到8000元不等，成鱼则可以卖到数万元。
除了金龙鱼，蔡林志伟还尝试繁殖更多优质品种。虎鲨的繁育同样耗时近10年。该鱼种的卵粒细小，只有鲫鱼鱼卵的四分之一左右，孵化出来的育苗体格小，无法进食市面上常见的开口饲料。为此，蔡林志伟的团队研制出了微生物饲料，终于实现了虎鲨的繁殖技术突破。在此之前，国内虎鲨苗全部依赖泰国进口。象鼻鱼则需要特殊的方式来刺激其性成熟，蔡林志伟多番试验却不得要领。一次偶然的机会，他发现，在野外，该鱼种只有在雷电天气下才可交配产卵。因此，阿伟尝试通过电力变频器来为其创造交配环境，最终获得成功。
如今，阿伟水族工贸有限公司已经能够自主繁育AAA原生鹦鹉、红元宝、红财神、淡水蓝鲨、白鲨等超过100种热带观赏鱼，涵盖了国内市场70%以上的常见品种。年产各类鱼苗6000万尾、成鱼1000万尾，年产值超过9000万元，是我省最大观赏鱼养殖企业。
AAA原生血鹦鹉全身鲜艳通红，且拥有胖乎乎的提醒与柔软的鳍条。该品种由血鹦鹉、墨鹦鹉、红白鹦鹉、红元宝、红财神等10多种原始品种杂交而成。
巨骨舌鱼，又名海象鱼
观赏鱼产业的新构想
作为较早的进场者，蔡林志伟见证着国内热带观赏鱼产业的兴起。“近年来，观赏鱼逐渐进入商场、酒店、旅游景点等公共场所，并走进千家万户，市场前景不可估量。”以全国最大的热带观赏鱼生产基地海南省为例，光是海口市的观赏鱼养殖面积便达近万亩，年产观赏鱼约10亿尾，并由此带动水族器材厂家近200家，全产业链产值达30亿元以上。
作为热带鱼领域的“技术帝”，蔡林志伟最近将目光投向了异型鱼。“异型鱼的品种多达2000多种，不少品种很难实现人工繁殖。”两年前，蔡林志伟便尝试进行异型鱼繁育，但大都以失败告终。为此，他与厦门海洋职业技术学院、集美大学等高校进行产学研合作，最终取得了技术突破。他的最新成果是女王异型鱼，该品种市场单价超过2000元。去年，阿伟家售出了20多万条女王异型鱼。除了异型鱼，蔡林志伟还打算进军海水热带鱼领域。
但蔡林志伟坦言，养殖户的技术力量难免有局限性，他呼唤更多的产学研合作，“希望加快热带鱼种业工程建设，积极研发和推广名优特新品种，并在热带鱼的繁殖、养殖、病害防治等方面形成技术体系与行业标准”。
在产销模式方面，蔡林志伟希望能够加入电商大军。但活体运输面临着巨大的技术掣肘。“电商物流的关键在于，如何降低热带鱼在运输过程中的活跃度，减少耗氧量，从而避免损耗。”目前，蔡林志伟正在进行这方面的技术试验。
作为爱鱼之人，蔡林志伟更大的愿景是导入更多新型业态，重构传统水族产业，普及推广鱼文化。他打算将养殖基地改造成集生态休闲、观光旅游、科普教育、温泉养生等于一体的鱼文化综合体。
按照蔡林志伟的计划，游客在这里可以实现与鱼共舞、与鱼共餐、与鱼共眠。“以与鱼共舞为例，游客可以一边泡着温泉，一边隔着玻璃与热带鱼互动，在这个过程中感受鱼文化。”蔡林志伟说，未来，热带鱼将不仅仅被作为一种商品出售，还可以作为一种文化载体，为游客提供更多文化体验。目前他正在寻找爱鱼合伙人，希望借助雄厚的资金以及专业的力量，实现他关于热带观赏鱼的梦想。
蔡林志伟的热带观赏鱼参展2016年漳州花博会·农博会
记者手记:
观赏鱼产业如何行稳致远
以热带鱼、金鱼、锦鲤为代表的观赏鱼产业，并非新生事物。但在新的市场环境下，它被认为是具有广阔市场前景的新兴产业。一方面，随着消费观念与水平的提高，市场对观赏鱼的需求量不断攀升。它从早期的小众市场，转向更广阔的应用场景，无论是大型水族馆，还是家庭室内造景，都可见其身影。另一方面，与传统渔业相比，观赏鱼有着更高的附加值与更长的产业链条，能够与旅游、文化、科教等多元业态相结合，产业空间不可估量。
福建早有热带鱼产业基础。福州拥有数百年的金鱼养殖历史，是国内重要的金鱼产销基地，在业内久负盛名。作为沿海省份，一批本土从业者也较早地参与锦鲤、热带鱼等品种的引进、养殖、销售。但总体而言，福建的观赏鱼产业依然处于分散无序的发展状态，产业化水平较低。
因此，观赏鱼产业发展要行稳致远，还有更长的路要走。一方面，有赖于政策和科研力量的支持，加快观赏鱼种业工程建设，积极研发和推广名优特新品种，进一步提升本土观赏鱼的品牌和竞争力，并聚合分散的经营者，建构行业标准与市场规范；另一方面，观赏鱼产业亟待转型升级，植入更多新型业态，探索更多商业模式创新，进一步延伸产业链条。
撰文 福建日报记者 张辉 朱海华
通讯员 郭碧燕 陈巧云
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