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▲ 中国（南宁）火龙果品牌大会现场
全国火龙果形势分析报告
报告人：广西农科院园艺所所长陈东奎
2017年全国火龙果主要区域分布：
2017全国火龙果主要区域分布
从上图我们可以看到，全国的火龙果种植面积约有50-60万亩，其中以广西、广东、贵州、海南、云南、福建为主。广西生产规模大，以南宁为主，上千亩的种植基地有很多。广西与粤西火龙果、云南火龙果、海南火龙果都是大规模基地化生产，客商进行采购。贵州山多地少，虽然统计数大，但是能形成商业产量的并不多。珠三角基本是几十亩、一两百亩为主，做家庭经营、采摘 、观光为主。
接下来我们来看看广西、广东、贵州、海南、云南、福建等地的“规模火龙果基地”典型代表，图片中可以看到的是典型代表得到果园基地、种植面积以及所属地市。
广西规模化种植基地代表
广东规模化种植基地代表
海南规模化种植基地代表
云南、贵州、福建等地规模化种植基地代表
国内各省的主要火龙果品种：
广西：桂红龙、美龙、大红、金都一号、嫦娥一号
广东：粤红、红水晶、白水晶、普通红肉种
贵州：紫红龙、晶红龙、粉红龙
海南：大红、金都一号、金钻、富贵红、大龙
其他省份：大红、密红、光明、巨龙
国内的主要火龙果新品种：
火龙果产期调节技术应用：
产期调节主要用补光诱导来促使火龙果提前开花，提前结果。运用补光诱导技术，既可以做到提前，也可以做到延后，全国各地都在使用该项技术。陈所长所在团队的光诱导方法可使火龙果6月采果，提前了约一个月。同时，陈所长分享了一家企业，通过光诱导技术，能够在三月份收果。
“如果我们通过补光的技术，采用那些耐寒的品种，比如美龙一号，应该在春节期间采收火龙果都不是难事”陈所长说到。
陈所长团队现场查定
光诱导查定结果
现场查定合照
我国火龙果与越南火龙果优劣对比：
我国的优势在于，市场容量巨大，生产基地离目标市场近，运输成本低，品种更优，栽培标准高，品质更好。劣势在于，生产成本高，霜冻威胁大，不能周年供货，产地冷库设施及冷链运输落后。
越南的优劣势基本和我国是相反的，他们的优势在于生产成本低，气候条件好，可以周年供货，冷库设施及冷链运输设备比较齐备。劣势在于生产基地里目标市场较远，运输成本高，品种落后，栽培标准低、果实品质比较差。
总体展望来说：近期中国占优势，远景越南占优势。
我国火龙果与越南火龙果优劣对比
火龙果贮藏保鲜：下图为美龙和桂红龙两个品种冷藏后转常温的好果率情况比较，从图中可以看到，桂龙红要比美龙的储藏性能好。
美龙、桂龙红冷藏后转常温好果率比较
美龙火龙果清洗与不清洗、冷藏后的好果率比较
广西农科院农产品加工所
国内火龙果产业存在的问题：
陈所长认为，我国火龙果目前最大的问题是以前老生常谈的问题，从业者重视的是生产，其实很多从业者在这一块儿已经有很多经验，但是并不重视采后清洗、分级、包装、冷藏以及品牌，这一块儿是我国火龙果产业的短板。
同时，果实采后处理保鲜处理率低，冷链不完善，果品集中上市，产期短，病毒害威胁大，良种健康种苗培育体系尚未建立，果品种植面积过大，同质化较为严重以及自然灾害危害等。
在火龙果贮藏保鲜技术研究与应用上，陈所长说，经常会有果农说火龙果洗不得，其实不是的，正确的做法是，火龙果需要进行清洗，把火龙果表面上的病菌清除，再进行储藏。
“有的从业人员会问我们技术人员，有没有什么东西给火龙果泡一下可以让火龙果放三四个月，我告诉大家，目前没有，几乎所有的果蔬都没有。全世界通用的就是低温加气调，几乎所有的果蔬都是这样的。”
覆盖到采前和采后的四个关键点：
第一，选择储藏性能好的品种进行栽种，减少田间病发率，降低采后腐烂率。
第二，农业技术应用管理，在采前做好储藏准备，经常清除田间病原，降低发病率。
第三，采摘时，注意轻拿轻放，对果品进行清洗。
第四，单品包装、冷藏，陈所长现在团队的实验温度是6-8度。
以上内容由广西农科院园艺所所长陈东奎分享，iFresh亚果会整理编辑。
（来源：iFresh亚果会）
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