火龙果异军突起占据中国水果大版图!

2017全国火龙果主要区域分布:

全国的火龙果种植面积约有50-60万亩,其中以广西、广东、贵州、海南、云南、福建为主。广西生产规模大,以南宁为主,上千亩的种植基地有很多。广西与粤西火龙果、云南火龙果、海南火龙果都是大规模基地化生产,客商进行采购。贵州山多地少,虽然统计数大,但是能形成商业产量的并不多。珠三角基本是几十亩、一两百亩为主,做家庭经营、采摘 、观光为主。

国内各省的主要火龙果品种:

广西:桂红龙、美龙、大红、金都一号、嫦娥一号

广东:粤红、红水晶、白水晶、普通红肉种

贵州:紫红龙、晶红龙、粉红龙

海南:大红、金都一号、金钻、富贵红、大龙

其他省份:大红、密红、光明、巨龙

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火龙果产期调节技术应用:

产期调节主要用补光诱导来促使火龙果提前开花,提前结果。运用补光诱导技术,既可以做到提前,也可以做到延后,全国各地都在使用该项技术。陈所长所在团队的光诱导方法可使火龙果6月采果,提前了约一个月。同时,陈所长分享了一家企业,通过光诱导技术,能够在三月份收果。

“如果我们通过补光的技术,采用那些耐寒的品种,比如美龙一号,应该在春节期间采收火龙果都不是难事”陈所长说到。

我国火龙果与越南火龙果优劣对比:

我国的优势在于,市场容量巨大,生产基地离目标市场近,运输成本低,品种更优,栽培标准高,品质更好。劣势在于,生产成本高,霜冻威胁大,不能周年供货,产地冷库设施及冷链运输落后。

越南的优劣势基本和我国是相反的,他们的优势在于生产成本低,气候条件好,可以周年供货,冷库设施及冷链运输设备比较齐备。劣势在于生产基地里目标市场较远,运输成本高,品种落后,栽培标准低、果实品质比较差。

火龙果贮藏保鲜:

美龙和桂红龙两个品种冷藏后转常温的好果率情况比较,可以看到,桂龙红要比美龙的储藏性能好。

国内火龙果产业存在的问题:

陈所长认为,我国火龙果目前最大的问题是以前老生常谈的问题,从业者重视的是生产,其实很多从业者在这一块儿已经有很多经验,但是并不重视采后清洗、分级、包装、冷藏以及品牌,这一块儿是我国火龙果产业的短板。

同时,果实采后处理保鲜处理率低,冷链不完善,果品集中上市,产期短,溃疡病、病毒害威胁大,良种健康种苗培育体系尚未建立,果品种植面积过大,同质化较为严重以及自然灾害危害等。

在火龙果贮藏保鲜技术研究与应用上,陈所长说,经常会有果农说火龙果洗不得,其实不是的,正确的做法是,火龙果需要进行清洗,把火龙果表面上的病菌清除,再进行储藏。

“有的从业人员会问我们技术人员,有没有什么东西给火龙果泡一下可以让火龙果放三四个月,我告诉大家,目前没有,几乎所有的果蔬都没有。全世界通用的就是低温加气调,几乎所有的果蔬都是这样的。”

“果实质量是最重要的,它是和国外火龙果竞争的决胜因素。” 陈东奎强调说,火龙果质量分为外观质量(大小、颜色)、内在质量(营养、口感)和货架质量(储存、运输、销售)。1斤/个的火龙果可以卖十几块/个,而6两以下的火龙果价格就会降很多。果农要想种出大果,必须要把疏花疏果工作做好,保证每个枝条同一批果开花1-2朵。同时,要注意防治实蝇和溃疡病,不要让叶子和果实上有病斑。

果实口感主要受水肥影响,而化学肥料易造成土壤板结酸化,不利于火龙果生长。陈东奎建议果农进行生态有机栽培,多用底肥农家肥、有机肥料,比如花生麸。“我种过很多作物,花生麸是我用过效果最好的有机肥料,如果一株树每年用3-5公斤花生麸,就没有不好吃的火龙果。”陈东奎认为控水也非常重要,用薄膜覆盖土壤,防止日晒雨淋,控制好水分供应能够增加火龙果糖度,改善口感。

覆盖到采前和采后的四个关键点:

第一,选择储藏性能好的品种进行栽种,减少田间病发率,降低采后腐烂率。

第二,农业技术应用管理,在采前做好储藏准备,经常清除田间病原,降低发病率。

第三,采摘时,注意轻拿轻放,对果品进行清洗。

第四,单品包装、冷藏,陈所长现在团队的实验温度是6-8度。



文章来源:

《全国火龙果形势分析报告:远景越南占优势》广西农科院园艺所所长 陈东奎

本期编辑:郭嘉伟、陈芳

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