最近朋友圈被各种龙虾文章刷屏
都说自己big and strong,味道很巴适
小编作为一名资深吃货
不轻信,不盲从
于是决定走访成都卡卡角角
苏格拉底说过:吃货的运气不会差
终于觅得了一家吃龙虾的巴适餐厅
也是小编魂牵梦绕的秘密据点
一家店就承载了小编对海鲜的所有爱
巴适惨了!
几盒小龙虾
几支冰啤酒
几个老朋友
酣畅淋漓——这才是生活!
小编口水已经留了一地~
想想就觉得胃里都空虚啊!
现在开始放大招了
请接招吧!
必杀一:
【秘制辣卤小龙虾】
▼
小龙虾要吃活的烹制出来的才够鲜美,
才足以颠倒众生。新鲜和干净是第一位。
对于小龙虾的挑选那是相当严格,
只只手工挑选,饱满度以及个头的大小都要把关。
拒绝使用“死虾、冻虾、空虾”
精选出来的可以说是市面上的极品了。
再说说清洗过程吧!
经过细刷浮尘、去除头污、抽取沙筋,
层层工序,一个都不能少。
所以他们家小龙虾头都能吃还保留了“虾黄”哦。
一尾的龙虾宝宝都是精挑细选,
每一只虾来自清水养殖基地,
虾还做着梦呢,尼玛就到成都了!
只只都是色泽亮清、壳薄肚清
一看就是美骚年来的~
在一尾光是小龙虾的清洗就有7部曲?
图解给你看看
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最经典的辣卤口味,
正所谓才下舌尖,又上心头!
嗯嗯?什么样的赶脚?
真要亲尝才可解啊!
扎扎实实两大盒,
麻辣鲜香,肆意勾引我的味蕾,
战斗欲瞬间燃起!
一个接一个往嘴里塞,
肉嫩~黄多~鲜甜~多肉~多汁~
白嫩的虾肉带着些许汤汁,
吃得出虾肉最原始的味道
随之而来的是辣卤汤汁的鲜美~
放进嘴里,你会觉得,幸福就是这么简单!
这个味道嘛~不夸张的讲:
“好吃的要飞起来了”一番打听才知道,
这家店所有的辣卤汁都是他们自己的独家配制,
用的是上好的台湾金兰酱油,
以及四川重庆的花椒辣椒,
所有原料都是精选的。
每一锅卤汁都要精心焖制2个钟头,
用心成就美味,小编可是亲测哦!
必杀二
【香辣虾尾】
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选取新鲜小龙虾的尾部精华部分,
细刷浮尘、去头、抽取沙筋后爆炒!
干净入味,一口一个鲜嫩多汁,辣不停~
小编最喜欢就是唆一口汤汁儿,
再享受虾尾的小弹嫩哦,
爽到爆炸,鲜到齿间,口水止不住的流了····
吃小龙虾:跟铁哥们一起!
可以没有吃相!
可以尽情吸手指!
可以放心大胆的抢!
这时候就是比速度!
必杀三:
【辣卤小鲍鱼】
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他们家的鲍鱼都是来自大连的大连鲍鱼,
每个鲍鱼下锅之前厨师都会给它装扮一番,
出锅后真的是个个金黄,光看样子,都美醉了~
辣卤的经典在于保持了食材的新鲜和口感,
又入了卤味的浓重和韵味!!!
鲍鱼就鲍鱼吧
关键你还有多花样
光辣卤都是已经深深折服了我的心
这浓郁葱香,又肆意勾引我的味蕾
什么样的赶脚?真要亲尝才可解啊
两种口味任君选择
麻辣鲜香
浓郁葱香
众口难挑都不怕!!!
必杀四:
【香辣花螺】
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一尾众多食客推崇之一【辣卤花螺】,
精选海南花螺,新鲜的花螺个头不一定大的好,
但一定要是鲜活的,
只只吐沙干净并进行活性检测,
1洗(清洗)2扯(活性检验),
鲜活下锅后充分让汤汁渗入螺肉中,
丝丝入扣,滋滋超爽!
那滋味香辣爽口
Q弹得螺肉,有点小弹牙的感觉,棒棒哒!
现在还有升级版的哦
加入了脆脆爽口的贡菜
加量不加价滴
别急还没有完呢,怕辣?
盐焗口味怎么样?
清新自然,螺肉的鲜更加到位!
配有独家秘制盐焗酱,贴心有美味!
必杀五:
【任性鲍鱼炒饭】
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任性,总是有理由的!
一尾寻仙的【任性鲍鱼炒饭】,
绝对是成都最实在的!
绝对不是海南38元一只的对虾,
任性的给6只!壕!整一只新鲜大连鲍鱼,
炒饭必备:农家土鸡蛋以及有机新鲜蔬菜胡萝卜、
杏鲍菇、洋葱等等~少许细葱,“鲜”上“鲜”,
精选泰国香米烹炒,
粒粒分明,颗颗饱满,金黄出彩,
老少皆宜,美味又健康!
海鲜炒饭我真吃过不少,
但是“料”足的却没几家,
每一口都是初体验哦!
只有用心,才有任性的资本!!!
【众说风云】
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在他家吃海鲜,更有贴心装备吃
“海鲜神器”
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卫生纸、湿巾、牙签、手套全都有!
很贴心有木有?
味道好
食材鲜
服务更贴心
麻麻从小就教育我要懂得分享
秉着独乐乐不如众乐乐的心情
我要将这家店分享给小伙伴们~
专业的外送团队
一群小鲜肉哦
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营业时间:10:00-凌晨02:00(中间无休息哦)
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祝各位小伙伴们用餐愉快
么么哒