2015年11月17日八市正港"鲜跳跳"海鲜


一、海鲜报价



扒皮鱼,开禾路28号,一斤17元

糖醋扒皮鱼


  • 步骤

  • 1.准备好扒皮鱼,洗净抹干水分。

  • 2.每一面横切三道,便于入味。

  • 3.两面都抹上一些盐和胡椒粉。腌制15分钟。

  • 4.锅内放油,放入2片姜。

  • 5.姜变色发黄,放入扒皮鱼。小火慢慢煎。

  • 6.将白糖两勺,醋2勺,生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,胡椒粉适量,加少许清水调成汁。



  • 7.扒皮鱼小火煎至两面金黄。

  • 8.倒入料汁,放入两个干红辣椒。

  • 9.大火煮开,改小火,盖上盖子闷5-10分钟。翻面,再

  • 闷5分钟。大火收汁,放葱花。

  • 小贴士

  • 扒皮鱼抹盐和胡椒粉可以去腥,必须用厨房纸蘸干

  • 水分再煎,这样可以避免鱼被煎烂。

花鲳,开禾路58号,一斤25元

红杉鱼,开禾路56号,一斤13元

带鱼,开禾路56号,一斤20元

纹蛤,开禾路52号,一斤15元

乌鱼,开禾路52号,一斤8元

红娘鱼,开禾路40号,一斤12元

大闸蟹(一只3.5两),开禾路29号,一斤40元




二、蔬菜报价


西兰花,开禾路45号,一斤4元

木耳,开禾路45号,一斤5元

油菜心,开禾路96号,一把2.5元

菠菜,开禾路45号,一把3.5元



三、水果报价


芭乐,开禾路26号,一斤4元

金桔,开禾路23号,一斤2.5元

猕猴桃,开禾路7号,一个2元


有人说在福建没吃完这30种海鲜,人生是不完整的


福建的人均海产量和人均海产品消费量都是稳居全国第一,如果说世界上最能吃海鲜的是日本人,那么中国最能吃海鲜的是福建人。以下是福建人最爱吃的30种海鲜,你吃完了吗?

20、墨鱼



墨鱼除了胖一点外,和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳,比管不是硬壳而是一个透明的软鞘。


21、蛤蜊



便宜省事,水煮辣炒皆可。嘎啦生长在泥沙里,没“吐过沙”的吃起来难免牙碜。买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位,泥沙随着蛤蜊的吐水带出,也减少混入泥蛤蜊的几率。


22、鲅鱼



学名:蓝点马鲛。每年4月开始,逐渐大量上市,个大体壮。时至春暖花开,走亲访友,孝敬长辈,送鲅鱼是胶东半岛一带固有的风俗。特别是女婿、准女婿孝敬岳父母的必拎之礼,有女孩多的家庭,甚至出现鲅鱼成灾的现象。




鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美,但骨刺少,个大肉多,产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。而且鲅鱼属于巡游鱼类,非人工养殖,吃就吃它个新鲜。胶东这边还有:加吉头鲅鱼尾的说法,是说鲅鱼尾部的肉最细嫩。其实鲅鱼的头也很好吃,别看尖牙俐齿挺凶,其实头骨很软,骨内有肉。


23、黄花鱼



黄花鱼和鲅鱼一样,是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种,一种能长大,一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样,大黄花多用于宴席,小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。


24、加吉鱼



加吉鱼 属于海洋鲷科类。加吉鱼喜欢生活在礁石丛生的地方,是矶钓爱好者的首选。威海市内的几个钓点,如能钓到此鱼可不容易,如果能钓到红加吉那就更可以显摆了。


25、鳗磷


鳗磷就是海鳗的一种。细的如手指,粗的超过杯口。肉质细嫩,富含油脂,味道鲜美。铁锅鳗磷是饭店经常能见到的一道菜。


26、面包鱼



面包鱼,学名:马面魨。面包鱼由于模样怪了点,加上表皮较硬,老百姓喜欢的不多。不过,烤鱼片大家应该都喜欢吃吧。天南海北,哪都能买得到。那就是用面包鱼的肉做的。面包鱼其实很好吃,肉质虽说不上细嫩,但味道很鲜美,骨刺也少,产量很大,野生。


27、正蟹



正蟹,梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名。,所以又称“三疣梭子蟹”,属于甲壳动物。正蟹有许多种做法,福建人最喜欢的还是白灼,这样做蟹更好吃,原滋原味。


28、黄鱼



黄鱼,学名:六线鱼。是矶钓较容易上钩的鱼种,红黑杂纹,别看貌不惊人,又易钓得。味道是非常鲜美的,饭店里个头大的黄鱼,价格不菲。


29、黑头鱼



黑头鱼,学名:黑鮶。也是矶钓容易上钩的鱼种,黑头鱼炖豆腐是百姓常做的一道菜,呵呵,黑白分明。好像韩国人很喜欢吃黑头鱼,江苏一带有专门养殖黑头鱼出口韩国的。


30、鲎



这个东西相信99.9%的人都不知道是什么。闽东一带沿海还是有不少人吃的,目前是受国家保护的品种之一。




鲎(hòu)亦称马蹄蟹。见于亚洲和北美东海岸。虽又称马蹄蟹,但不是蟹,而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系,是一类与三叶虫 (现在只有化石)一样古老的动物。鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,当时恐龙尚未崛起,原始鱼类刚刚问世,随着时间的推移,与它同时代的动物或者进化、或者灭绝,而惟独只有鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌,所以鲎有“活化石”之称。又具有很高的药用价值。




主要吃的是它的蛋,似乎有点恐怖,吃过的人不多,大多数人见过但未必会去吃。


暖男坚持8年为吃货老婆写的日记,笑尿了!!!


还没有追上她的时候,

记得有次请她吃饭,

她吃得特别香。

我问她:“你可以做我女朋友吗?”

她嘴里叼着鸡翅说不行……

然后又特别小心地问了句:

“那我还能接着吃吗?”

我:“唉~吃吧吃吧!“


ps:2007年9月21日 在后海

期末考试,

我和她分到一个考场,

且前后桌,

快到交卷时,

我卷子还是一片空白,

后座的她塞给我一张纸条,

我那个激动啊,

各种紧张,各种藏,

最后终于颤抖着打开,

上面赫然写着:

中午吃什么?

......


ps:2008年6月28日 在大学

有次在逛超市,

她不小心摔倒了,

我去扶她,

发现她的手都摔破了,

手里的麻辣烫竟然一点都没洒出来

......

ps:2009年4月7日 在西单

暑假她去看望表姐家的孩子。

表姐教她给小外甥冲奶粉,

然后用嘴试试温度,

结果她觉得味道不错

居然自己喝完了……


ps:2010年8月19日 在富力城

有一次她逛街回来忿忿地说

“今天真倒霉,有个人推着三轮逆行把我裤子钩到了!”

我:“你没问他哪能不看人呢?”

她说:“我刚想发飙,一看是卖臭豆腐的,就问他怎么卖,他说3块钱五块,然后他问我辣酱多些还是少些,我说少些,就把骂他这事给忘了……”


ps:2011年3月27日 在无名小路

今天,我对她说:

“我们无法拉伸生命长度,但我们可以拓展生命的宽度。”

她点头:“嗯,虽然我无法再长高了,但我还可以继续长胖。”

“你能不能长点心啊!”

“点心?什么点心?”

......


ps:2012年10月9日 在我们的家

昨天,

我和她一起去吃卤煮

她进门就喊:

“老板来三碗卤煮!”

我问:“就咱俩要三碗干嘛?”

“哦,忘了还有你。

老板来四碗卤煮!”

......

我尼玛!!!!!


ps:2013年2月12日 在某卤煮店

我们准备结婚了,

但因为家里的一些琐事儿,

我俩吵架了。

吵得很凶,从来没有这样过。

事后,我想想不应该,

特地做了一桌好吃的哄她,

当时她本来想说“滚”,

结果一开口,

口水流出来了……


ps:2013年5月26日 家中

为了婚礼上漂亮些,

她决定开始减肥,

晚上不吃饭。

后来太饿了,就买了一个面包

觉得太甜,又买了两根烤肠,

觉得胃太酸,又下去买了一包苏打饼干,

完又觉得太干,又下了碗方便面,

特么又太咸,又买了一瓶红茶,

想到今天是要减肥,

准备下去买包酸奶喝喝。

......


ps:2013年11月8日 爱在北京

婚后她特别尊重我的看法,

做很多事之前都会询问我的意见,

如:

老公,羊肉可以吃了吧?

老公,肥牛可以吃了吧?

老公,鱼丸可以吃了吧?

……

还有,

全杭州饭店的WiFi密码她都知道

还都能自动连接

......


ps:有个吃货老婆,日子就是暖暖的

和老婆说我出差一个月,

然后给她买了30种零食,

让她每天吃一样,

吃完了我就回来了。。

后来,我为了给她一个惊喜,

第三天就回来了,

然后她哭了,

说我果然没有骗她,刚吃完我就回来了!


ps:2014年7月27日 在家

别人都是吃几口就饱了,

她是吃饱了还能吃几口;

我碰到什么好吃的都想陪她吃,

而她遇到什么好吃的都想替我吃!!

......


ps:2015年3月14日 家中

相恋这些年来,

我寸步不离地看着,

就怕一走开她连屎都吃!

别人放了假,

是脱了缰的野马。

她放了假,

是冲出栅栏的猪!

......


ps:每年每月每天 我都爱她

老婆虽然是吃货,

可丝毫不妨碍我疼她,

我俩感情一直很好。

可是,就在昨天!

她彻底把我激怒了!

马勒隔壁!

一眼没看紧,

她竟然连我戴了一年多的小核桃手链都不放过!!

砸碎吃了!!!


......


ps:2015年5月25日 我心在滴血