天了噜!疯狂小龙虾惨烈火拼,广州这十二家必须吃



今年小龙虾来的特别早,

才4月份,就已经火爆全城啦!

上周的“本周最赞”,TOP3已被小龙虾攻陷!




小龙虾店家也是杀红了眼,

各种新鲜美味,各种嘘头宣传。


但如果有人问,

广州哪里的小龙虾最正宗?

小橙必会推荐以下这12间店(排名不分先后)


大家拉至文末,为最喜爱的餐厅投票吧!


广州第一好食川味小龙虾
巴辣巴辣时尚餐厅 @羽子偕老


做精品级的川菜馆却不多,

以走时尚路线为主的巴辣巴辣是其中之一。


这里不仅超多媒体人爱来,

还是美食家庄臣倾情推荐的餐厅,

尤以吃超大干净野生的小龙虾最为出名。




小龙虾采用阳朔遇龙河小龙虾,

小龙虾个头很足,6-8只就有一斤的重量!




冰镇最能品到小龙虾的原味,

白灼之后立马冰敷,巴辣巴辣的原创,

正是川菜与粤菜结合的最好体现。




由此出来的虾肉特别爽口鲜甜,

不沾任何酱料直接食,赞!


而加入花椒,泡椒,红油,

就能产生惹味的麻辣小龙虾,

鲜甜嫩爽、体肥肉厚、色泽红润。




巴辣巴辣时尚餐厅小龙虾(食博汇店)

地址:天河区 广园东路博汇街6号

时间:11:00 - 22:00

价格:105元

联系:020-28622886


开到凌晨五点的销魂小龙虾
珍姐龙虾(棠下店) @落婲人独立


小龙虾界摸爬打滚八年的珍姐,

凭借对小龙虾过硬的专业知识,

和别家无法比拟的小龙虾烹饪秘籍,

已然稳占小龙虾江湖界一把手的位置。




每只虾都需经过人工挑选,

务必保持每只小龙虾都肉满膏多,

重量至少在九钱以上一只。


油焖小龙虾最惹味,

啤酒和新鲜菜籽油焖出来的,

吃时仍可品到啤酒的麦香味。




蒜蓉黄金虾更是每桌必点,

一斤蒜泥配两斤虾,

鲜美的小龙虾吸满了蒜蓉金黄的汁水,

撕开,汁水四射,简直没法挡!




白灼过的冰镇龙虾上来就直接手抓,

腮白膏黄肉鲜甜,绝对是好货! 




十三香煮小龙虾很销魂,

这里的十三香含有40多种香料,

经过大厨改良后口味更适应广东人。

配菜豆芽、黄瓜吸满了十三香的汁水,更是相当赞!




珍姐龙虾(棠下店)

地址:中山大道西1112号(东区自来水公司)

时间:11:00 - 05:00

价格:80元

联系:18520505091


有种小龙虾传奇叫周大龙
周大龙虾蟹传奇 @美食达人TATA手记


周大龙拿货出了名的挑剔,

多年经验练就的火眼金睛。


只选用江苏洪泽湖里的小龙虾,

水质清澈,龙虾个头大,最少有一两重,

最大的可以达到二两,堪称龙虾王,王者风十足。




通常一千斤虾,

符合他标准的只有二百斤,

经人手拣选1两1只的的“红龙”

爆膏率,接近100%!


秘制十三香龙虾

用五十多种中草药熬制的十三香,

味道浑厚,透着股无法形容的鲜香,

澎湃到不能自已,于是吃完开始舔手指!




冰镇原只深水红龙,

会吃小龙虾的人更爱原味,

虾黄带着独特的腥味,虾肉雪白嫩滑,

沾点哇傻逼酱油,正就一个字!



干爽型的干锅油烧,

简单粗暴的特制油焖龙虾,

正!正!正!




周大龙虾蟹传奇

地址:海珠区宝业路39号-44号

价格:100元

时间:05:00pm-05:00am

联系:13682231262


排队两小时超人气小龙虾
四姐小龙虾(骏景店) 


骏景食街里的小龙虾,

论个头、论肥美、论膏,非四姐莫属


早就名声在外,特意深夜去试试。

口味比较浓厚一点,吃过最辣的小龙虾。




虾的个头在广州算最大的那几家,

单单是虾钳就和手拇指子那么大。

最大的卖点是非!常!新!鲜!


麻辣小龙虾,

又肥又多膏,而且还干净。

好麻好辣好味道,适合喜欢吃辣的人解馋




四姐小龙虾(骏景店)

地址: 天河区 中山大道科新路美食街

电话: 020-22832535 18320734226

营业时间: 上午11:00-凌晨3点 


一日吃500多斤小龙虾狂潮
珑虾堂厨房 @mini号丸子


刚开业就在资深龙虾控朋友圈传了个遍,

排队到晚上12点都试过!


销量猛!每天吃掉500多斤虾,

5种口味,征服92.28%的龙虾控

点击率最高的数这三种:麻辣、蒜香和冰镇!




这是老板吃遍了全番禺的小龙虾,

站在巨人肩膀上研究出的独一家配方!


麻辣是“一哥”,

点的人最多!直接上来一盘二斤!

正儿八经的湖北力道,辣+麻,下手够重。




蒜香,没有过多佐料掩盖,

就吃虾肉那口清甜,也算一朵“小清新”。




最“惊喜”的是冰镇和味小龙虾!

满满的虾黄+虾肉的甘香,干净到满足到!



多种海鲜,虾蟹鱼鲜鱿波龙吃啥有啥!

想吃小龙虾了?走!店里最爆的口味逐个上




珑虾堂厨房

地址:富华东路296号18铺(银湾酒店旁)

时间:11:00 - 23:55

价格:76元

联系:020-39938188


大牌明星都爱的小龙虾饭堂
烧虾师 @琼姿玉叶


传承南派烧虾世家秘制配方,

精选南方洪泽湖清澈湖水龙虾,

严格把控龙虾质量与洁净度,每只生猛新鲜。




招牌十三香小龙虾:

烧虾师招牌龙虾口味之一,

数十种天然中草药材及香料秘制烹制,




虾肉色泽红亮,肉质细嫩,

香中带甜,甜中带麻,

麻中有辣,回味醇厚。


金蒜泥小龙虾:

沿用南方古法秘制而成蒜泥浓汤,

蒜香浓郁,龙虾肥美,上桌就香气四溢~




麻辣小龙虾:颠覆传统麻小口味

其辣而不烈,不失去辣椒的本味香气,

配上巴蜀汉源的麻椒,吃起来虾香料淳,

爽麻鲜辣,酣畅淋漓。




烧虾师

时间:18:00-01:00

电话:020-37305899

地址:天河区 猎德大道猎人坊内10栋


尊上也会爱的十三香小龙虾
行虾仗义 @湖水


江湖气息浓郁,

店门口赫然可见“金盆洗手”,

店内侠客服悬挂墙壁,合伙人古装卡通形象跃于墙面,

架上武功秘籍隐约可见,整个装饰意气风发。




来这当然不能不吃小龙虾,

有清蒸、香辣、十三香、麻辣、蒜香等5-6种口味,


选用江苏盱眙产的小龙虾,

个头大,虾尾饱满,注重新鲜品质。




不能吃辣的童鞋不烦试下清蒸口味的,

但记得蘸盘里的汁水,方够入味。




十三香秘制小龙虾让人惊艳,

香味入骨,辣度也调得刚刚好,

唇齿生香,让人吃得停不下来。

这里大厨的不传之秘,古法炮制。




行虾仗义

地址:黄埔大道中羊城产业创意园3-26食神汇食街

时间:11:00 - 23:00

价格:50元

联系:13719404567


鲜味直线飙升的湖北小龙虾
虾兵蟹将 @mini号丸子


店面真的不怎么大,

而且由于味道突出,经常要大排长龙,

所以吃这里小龙虾的最佳方式是叫外卖。




小龙虾主要有蒜香、油焖、冰镇三个口味,

其中最值得推荐的是蒜香味,不会太辣,还特别香。




这一锅小龙虾端上来,

香气迅速压制其他口味,入口不会觉得齁辣,

可以吃出浓浓的酱香味,忍不住慢慢品尝。




冰镇小龙虾最能检验品质,

灼熟的小龙虾经过冰镇,

鲜味指数直线飙升,原汁原味。




口味正宗,广受好评,

三四个人叫一盘冒菜,

一斤小龙虾和蟹就食得很开心了。




虾兵蟹将

地址:大北路102号禺山广场1楼

时间:10:30 - 23:00

价格:60元

联系: 18666076889;18620815108


50万秘方成就的帅气小龙虾
罗少龙虾馆 @戴眼镜金鱼wing


油焖龙虾是最传统的做法,

选用湖北潜江龙虾,每只接近120克,

肉质鲜嫩饱满,吃起来有嚼劲!




价值50万的秘方酱汁

令小龙虾即使有着坚实的外壳,

蒜香辣味依然能深入其中,

咬开虾肉鲜脆爽口,再辣也停不住嘴!




油焖太重口?

那这道“极品卤虾”会是你杯茶,

接近广东卤水的创新做法来卤制这道菜,

经20多种卤料卤制而成,虾肉咸香入味,

只只都膏肥肉满,爽口弹牙,完全颠覆吃小龙虾的概念。




“极品蒸虾”用原只小龙虾清蒸,

虾钳饱实,个头丰满,食材新鲜,蒸出来原汁原味,

蘸下特制的搭配几十种蔬菜熬制而成的酱汁,

不吃辣的食货们也能吃上超棒的小龙虾咯~




罗少龙虾馆

地址:兴盛路8号汇峰苑118号铺

时间:17:00 - 03:00

价格:126元

联系:020-38019615


虾盆太变态足足三十斤!
胖哥油焖大虾 @美食达人揸Fit人


坐落在棠下胖哥油焖大虾,

可谓是虾界的一匹黑马,


环境粗犷大方,

从价钱、味道甚至分量

都时重中之重,马虎不得!




有一种分量,叫变态大!

足足三十斤!足足三十斤!足!足!三!十!斤!

大到变态、大到丧心病狂!大道你一双手都无法掌握的小龙虾!




连肉都超级大,

食进口的满足感,

幸福感,你真是想到想不到。




炒虾炒足10年大厨坐镇胖哥!

据说他每天能烧1000+斤,

11年下来烧了4000多吨虾,

惊人的数字,是不是很有兴趣来一探究竟!




原料开始保证原汁原味!生猛精灵又活泼,

你绝对想象不到16小时前,它们还在湖北游水!

香料都是湖北运来的!这样的味道才够正宗,够惹味!




胖哥油焖大虾

地址:棠下科新路自编10号,科新路入口

时间:11:00 - 02:00

价格:96元

联系:020-85639889


吃到停不下来的爆膏小龙虾
油虾堂小龙虾 @广州-文仔


店铺开遍全中国,

每一家店都火爆异常,排队排队到隔离街!




个头大味道足,

龙虾既汤汁浸透到龙虾的每一个部位,

鲜甜既味道,Q弹既口感、甘香既虾膏。




小龙虾来自中国小龙虾之乡“潜江”,

是全国最大的小龙虾生产养殖基地。


水质好,够晒大只,

仲会爆膏,流晒口水啊~!




长寿蒸虾、私房卤虾,

头彩油爆虾、发财油焖虾、

一次性满足你对小龙虾的所有愿望。


还有各式小菜,热辣火爆,

让你的味蕾瞬间飙到长沙~




油虾堂小龙虾

时间:17:00-01:00 

价格:70元

地址:天河区西横街109号城建物业大厦2楼

联系:020-87590500


兴盛汇NO.1的爆膏小龙虾
味衡小团圆 @落婲人独立


专选潜江清水养殖的小龙虾,

腮净膏满,个头圆滚滚,

虾王级别至少在一两以上。


餐厅处理小龙虾时特别认真,

一只一只刷净后,剪虾头,开背,挑虾线,

不仅方便客人享用,且更入味。




十三香小龙虾,

小龙虾过油后用姜葱蒜爆香,

倒入整支珠江零度啤酒焖制而成,


一撕开膏黄肉满,汁水横流。

加入用十三种香料和高汤熬煮5个小时而成的虾水,

使得小龙虾鲜而有味,香浓而带劲。




蒜蓉小龙虾极适合广东人的口味,

蒜蓉酱的制作很讲究,蒜打成蓉时必须过水冲洗干净。


蒜汁挤过后,不仅少了冲鼻的辣味且更香,

加点小米椒用花生油炒制,伴小龙虾而蒸,

一出锅蒜香浓郁,让人最大限度品尝到小龙虾独有的清甜。



味衡小团圆餐厅(兴盛汇店)

地址:珠江新城兴盛路兴盛汇2楼1-8铺

时间:00:00 - 00:00

价格:83元

联系:020-85271711





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