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吃螺肉会致命？
夏天的时候在晚上的宵夜大排档，一碟炒螺肉，再配上一瓶冰冰的啤酒简直是人生至高的享受。但是现在听到螺这个字，我们的 调查员还是心有余悸。为什么呢？因为现在有传闻说，一粒螺肉就能要人命，到底是不是真的呢？我们一起去看看。
根据网上的调查，我们发现螺肉内有一种名为广州管圆线虫的寄生虫，人如果吃了这种寄生虫，轻则导致发热、头痛，严重的时候会导致全身瘫痪、视力减退。
听上去真的好可怕。到底广州管圆线虫是不是真的那么可怕呢？我们还是一起听听专家的说法吧。
又是昏迷，又是休克，甚至有可能会死亡？广州管圆线虫这么可怕？如果引起李先生食物中毒的元凶就是这种广州管圆线虫，那岂不是把人吓得全身出冷汗？同时我们在市面上所食用的螺肉会不会也含有这种寄生虫呢？
对此我们展开了第一个调查任务。我们的同事带了三种取样回来的螺，分别是田螺、花螺，等一下我们的调查员就会把这些螺肉分别放在显微镜上面，再通过显微镜观察这些螺是不是内含寄生虫。也就是说我们的第一份钉螺应该就是不存在寄生虫的
观察了花螺之后我们并未发现寄生虫。那么现在就只剩下最后的一份样品，就是我们最经常吃的田螺究竟田螺的螺肉存不存在寄生虫呢？
刚才调查员在显微镜下在看到在田螺的样品上有一些扭来扭去的生物，难道这些就是所谓的寄生虫吗？这些寄生虫是不是就是传说中的广州管圆线虫呢？
专家表示，这些就是我们所说的广州管圆线虫。
原来真的是广州管圆线虫。调查到这里，大家还记不记得之前我们做的暗访里，有商家表示只要将螺肉炒熟就没事，到底事实是不是这样的呢？如果确实如此，那么将螺肉加热到多少度才可以杀死寄生虫呢？我们马上开战第二个调查任务
为了查明加热多少度可以有效杀死螺肉里的寄生虫，我们设计了以下的实验。现在在桌面上我们准备了三盘等量的炒田螺，等一下我就会用不同的温度去炒田螺，分别就是50度左右、70度左右和100度左右的温度。
全程也会用测温枪来监控温度。我们马上开始实验。
实验证明，炒田螺炒10分钟以上的油温和水温必须在100度以上，它的寄生虫才会被杀死。
专家提醒我们炒制螺肉十分钟之后锅里的温度就可以上升到一百多度，这样才能有效杀死田螺里的寄生虫。而且他还提醒我们在外面吃田螺的时候一定要顶住商家把螺肉炒熟。
洗茶杯是否能起到杀菌效果呢？
相信电视机前也有很多观众朋友和我一样有同样的习惯，但是如果你不是广东人可能就会觉得我们这样的生活习惯有点奇怪，甚至会引起矛盾。你不相信吗？我们一起去看一下。
听听专家怎么说先。
专家告诉我们，毋庸置疑，高温的确可以达到杀菌消毒的作用，但这个热水的温度要达到一定的要求。
今天我们要做的实验就是要知道究竟多少度的热水才能把碗里的细菌杀死呢？
医生明明告诉我们高温可以起到杀菌的作用但是为什么用100度的沸水还有这么多细菌呢？
这个意思也就是说我们平时出去吃饭的时候是否用茶水冲洗碗筷都是差不多的。难道我们的这个做法真的是多余的？
专家表示，用茶水冲洗碗筷还是有它存在的必要的，有以下三点理由。
专家提醒，虽然我们平时用热水清洗茶杯不会杀死很多细菌。但是在冲洗的过程中还是会带走一些细菌和灰尘的，所以专家建议，在水不是很烫的情况下，我们可以直接用手去搓搓碗筷，这样能更好的消除细菌灰尘。在水很烫的情况下尽量浸泡更长的时间，如果方便的话我们还可以自带餐具或者纸巾消毒面纸，这也是个很好的解决方法。
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