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“党山牌”萧山萝卜干竟是招牌啊!萧山新增三名省级非遗传承人…

2021-04-27 09:43:01


 

浙江省文化厅日前公布第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单,萧山3人入选。他们是绍兴莲花落传承人方建林、楼塔细十番传承人楼国灿、萧山萝卜干制作技艺传承人马国荣。

方建林:创新传承

  百年莲花落更有趣味和观赏性

绍兴莲花落作为传统曲艺,方建林对传承的方法和内容有很严谨的要求,摈弃以前“跟学”的方式,采用较系统的传授方式。他要求学生掌握“舞台表演”和“剧本创作”两方面的曲艺演员素质,不仅自己整理撰写了一部分培训教材,还在传授中亲自示范。


(网络图与本文无关)


莲花落作品中,有不少优秀的剧本,但其中也有一些不符合现在欣赏眼光和过时的、观念不正的细节,方建林保留了剧本中精华的部分,去掉或者修改了一些不合时宜的细节,使这些优质的剧本得以保存下来,并且把戏送到了剧场、田间地头,例如《巡按遇难》、《乞丐成亲》,都是在原有传统剧本的基础上,修改创新的,使叙事节奏更加紧凑,情节更加生动。

得益于专家的创作、指导和帮助,方建林不断发掘新的视角,演绎和塑造新的角色人物,例如《两夫夺妻·在公堂》《包公送礼》《桃源约会》《乱梦颠倒》《紧急会议》等。如今,这些剧本都被方建林精心地以档案形式保存,方便后人查阅、使用。
纵观方建林近四十年的艺术生涯,就是不断创新、发展、传承的过程。他尝试了男女双档的莲花落表演形式,以一曲《桃园约会》登上了央视舞台;还尝试了莲花落小戏;在参加中国曲艺牡丹奖的比赛中,又以“点黑哩墨“的方式,展现了新的表演方式,增加了趣味性和观赏性。


 楼国灿:不遗余力

  守护细十番古韵仙乐之音

从十岁开始,楼国灿就跟随老一辈细十番艺人学习洞箫、笛子、打击乐及弦乐的演奏,并参加细十番的各种活动。在训练和活动中,不仅提升了个人技艺,也为楼塔细十番的传播弘扬费尽心力。


(网络图与本文无关)


2006年,楼塔细十番协会成立后,楼国灿担任协会理事,为细十番申报成为国家级非物质文化遗产,宣传奔波,做了大量工作。


作为乐队核心演奏人员,楼国灿主要表演乐器为洞箫、小钹、中胡,主要演奏曲目为《楼塔细十番》《上马骄》《三六》《七朵花》等传统曲牌。2006年至今,他与细十番协会一起参加各类演出500多场次,其中包括2006年世界休闲博览会“萧山之旅推介会”演出;2008年中国文化之旅非物质文化遗产展示、第十届西湖博览会首届“南宋文化周”闭幕式实景大戏《南宋乐舞》演出;2010年第29届世界音乐教育大会社区音乐教育专题开场演出;2011年浙江省第六届非物质遗产文化节开幕式演出;2013年与台湾台中雾峰国乐团同台演奏,并赴台湾进行展示;2014年浙江省非遗电视春晚节目录制。

同时,在2009年参加浙江省首届艺术团队文艺汇演暨浙江省民族民间乐团大赛中,楼国灿和细十番协会夺得优秀奖;2015年赴北京参加世界大舞台全国中老年文艺汇演暨2016年网络老年春晚选拔大赛,获得金奖(第一名)的骄人成绩。

在艺术传承方面,楼国灿主动担任细十番传承基地——楼塔小学的艺术教育指导老师。几年来,他无偿地对小徒弟们进行技艺传授,培养传承人达60多名。


马国荣:殚精竭虑

 保护萝卜干制作技艺

萧山萝卜干是萧山农产品加工传统产业,其制作技艺依靠群体传承。在瓜沥、党山一带可考的代表性传承人中,马国荣属于第四代。1978年开始从事萧山萝卜干加工生产的马国荣,师承余张泉等老师傅,完整掌握了以萧山萝卜干为代表的酱腌菜加工系列技艺。


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1996年6月,马国荣创办了杭州萧山党山酱萃食品有限公司,专业生产中国特色农产品、“浙江老字号”“党山牌”萧山萝卜干。他每年都会遴选若干年轻职工为亲传弟子,采用现场传授、集中培训的方法系统传授萧山萝卜干加工技艺。这些技术骨干“把守”在生产加工的各个重要环节,保障产品品质和品牌延续。


从事农产品加工业近40年,马国荣坚持“萧山萝卜干”加工“三晒三腌”技法,还积极为项目保护殚精竭虑。

2012年,他系统准确描述“萧山萝卜干”加工技艺流程,图文资料入编《萧山市志》。2015年,他编印出版宣传省级非遗项目“萧山萝卜干”的专著《品牌·舌尖上的酱文化》。与此同时,他还受聘担任高校、中学校外兼职讲师,常年致力非遗进校园活动,经常深入学校讲授传统技艺精髓,弘扬民族优秀传统文化。

正是在马国荣的不懈努力下,萝卜干入选“杭州七宝”地方特产名录,获得中国农产品品牌博览会优质农产品金奖、第九届国际农产品交易会金奖、中国特色农产品金奖等殊荣;“党山牌”被认定为“浙江老字号”以及“杭州市著名商标”称号。



咱沙地老百姓,几乎家家户户都会晒制萝卜干~
老底子的美味,百吃不厌。
看完小编赶紧去超市买了两包萝卜干!
明天的下饭菜有了,哈哈

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