又到一年春节时，春节期间最重要的一个传统项目便是年夜饭。如果你不满足于往年仅仅只是吃吃鸡，烧烧鱼，包包饺子，那么你可以尝试一些高级货来提升年夜饭的逼格。
大闸蟹、象拔蚌、澳洲红龙、生蚝、多宝鱼、青蟹这些高级海鲜食材自然也可以在迪拜的馆子店吃到，但是很贵啊有没有！
现在你可以只花一点点的钱，便可以直接购买这些活的高级食材，自己在家烹饪一桌海鲜盛宴，面对亲朋好友倍儿有面子！
迪拜海宝水产不仅向广大迪拜华人提供活泼乱跳的新鲜海鲜食材，也特别奉上海鲜食谱，对高级食材束手无策的朋友这下可以练练手了。
招牌推荐 - 大闸蟹
春节的大闸蟹将会是最后一波供应，均为来自江苏的清水蟹，由国家认证的正规养殖中心提供。拥有国家正规合法的出口检验检疫证书。本大闸蟹由厂家直销，接受预定，全程均由专业的海产设备运输保存，保证螃蟹鲜活。
大闸蟹怎么做？
这还用普及么？切姜片后水煮或清蒸均可。
象拔蚌
象拔蚌为被亚洲人崇尚的高级海鲜，由于生活于深海的沙底，捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，而且每颗重750-1500克，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。
象拔蚌怎么做？
最简单的吃法是刺身：
1、用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开再洗淨。
2、热水滚开后放象拔蚌入热水浸一分钟，立即拿出快速用手大力脫皮擦净污垢，再回放入冰水两分钟後象拔蚌就会变僵硬，拿出循着蚌底的长痕用刀切开，用水洗净肉臟的肠沙后，再放入冰水浸两分钟，然后拿出开始切片，薄厚随意，据说稍微厚一点更好吃。
3、大冰块不包胶纸置于盘底，再置厚蚌片于冰块之上(当蚌片接觸到冰块时可以使蚌片刺身弯曲与收缩，保持蚌片的脆度吃起来更加有口感)，沾芥末酱与酱油吃
4、剩下的蚌内臟可以用来做象拔蚌泡饭。
澳洲红龙
澳洲红龙虾属于名贵的海鲜品种，通体火红色，爪为金黄色，肉质是其龙虾中最为鲜美的。不仅肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味是别具一格。营养还特别丰富，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
澳洲红龙怎么做？
高级食材自然要好好利用，龙虾两吃（清蒸&做粥）是不错的烹饪方式：
1.将龙虾的头部浸入沸水等10秒即死，然后用筷子插入腹部靠近尾端的一个小孔，拔出筷子放出液体；
2.将龙虾头和虾钳拧下来，钳子砍成几段拍裂，虾尾从中间剖开，去掉虾线后切块，虾头待用；
3.葱切段，姜切片，蒜头拍破去皮，细香葱切葱花，香菜洗净待用；
4.将生抽、醋、糖和白胡椒混合成酱汁；
5.将虾钳虾尾放在盘子里，均匀的铺上葱段姜片蒜头，再均匀的浇上酱汁；
6.入蒸锅，水开后旺火蒸6分钟即离火，不揭锅盖虚蒸1、2分钟；
7.小锅内烧热2大勺油，蒸好的龙虾拣去葱姜蒜摆好盘，香菜围边，撒上香葱末，浇上烧到冒烟的热油即可；
8.将虾头从中间一切为二，紧贴外壳的两侧会有类型螃蟹腮一样的组织，将其去掉。再将位于头部前面的沙袋去掉，其他的部分切块，龙虾籽掏出来和虾头放在一起；
9.煮好的白粥里下龙虾头和龙虾籽，擦点姜茸进去；
10.搅散后再煮10分钟就好了。加盐和白胡椒调味，撒上香葱末即可。再从清蒸龙虾那盘里偷两块弹牙的虾肉放在粥上就完美无缺了。
生蚝
生蚝想必华人都并不陌生，它是世界上含锌最丰富的食物，也是催情圣品哦。在迪拜很少能在华人馆子买到新鲜生蚝，现在你就能在家吃到新鲜的生蚝了！
生蚝怎么做？
除了生吃，蒜蓉生蚝也是非常适合华人的选择，用微波炉即可烹制：
1.清理干净生蚝并且撬开壳。
2.根据生蚝数量剁蒜蓉，加少许麻油（香油）进微波炉叮30秒；
3.将蒜蓉调和少许生抽（我只加了大概1茶匙），填入生蚝，撒上葱花，口味重的可以加小青椒；
4.进微波炉高火叮5分钟，当然可以根据个人爱好加减时间。
除了以上高级食材，海宝水产还出售活的鲜虾、多宝鱼和青蟹哦！
以上所有海鲜出售仅通过网络销售，提供上门送货，没有中间环节，量大从优，预订从优，更多优惠请添加我们的微信销售帐号。
春节期间价格或有弹性，但价格一定是迪拜最低，详情请电话或微信咨询。
海宝水产
预定电话：055-3160071
微信二维码：
--------------------------------------------------------
｛ 迪拜人传媒 ｝
以生活在迪拜的华人视角，发现迪拜乃至中东的一切事物
我们拥有一个网站,一本杂志,和多个社交媒体
我们的宗旨是提供"基于迪拜和中东的","实用的","有趣的"精选内容
--------------------------------------------------------
｛ 迪拜人网站 Website ｝
创办于2009年，迪拜知名本土网站。网址：www.dubairen.com
｛ 迪拜人杂志 Seeniun Magazine｝
这是一本有理想主义情结的中文杂志。在线阅读：issuu.com/dubairen
｛ 迪拜人社交媒体 Social Media｝
关注我们的微信公众号
在下图指纹处长按 - 选择"识别图中二维码" - 并选择"关注"
--------------------------------------------------------
点击右上角点状按钮 - 选择查看公众号 - 点击"查看历史信息"，可查看更多关于迪拜的优质内容；
点击左下角"阅读原文"，可以查看更详尽的内容资讯
