据山东价格指数发布平台数据显示，中国武城英潮辣椒价格指数自进入1月份以来，13日达到近期最高值90.55，随后虽有走低反弹，但总体趋势保持持续上涨。
中国武城英潮辣椒价格指数本轮上涨究其原因，一方面是天气因素影响，国内多地降雪，部分产区道路结冰，气温整体较低，商贩上货难度增加，数量减少，另一方面，随着货源紧张局面的形成，农户挺价热情较高，商贩收购难度增强，市场上货整体呈现减少的势头，虽然客商也逐步返乡，当地收购仍能维持行情平稳运行，价格小幅上涨。
从品种看
1
小椒方面
金乡朝天椒精品5.30-5.35元/斤，统货4.80-5.00元/斤，价格平稳，近期日交易量在100吨左右，农户商贩惜售心理较浓，有几家本地档口收购，基本无外地客商。
武城朝天椒精品5.00-5.10元/斤，统货4.50-4.80元/斤，较前期上涨0.10元/斤左右，交易量逐步减少，以本地收购为主，多数发往国内批发市场或加工厂。
河南朝天椒精品5.40元/斤左右，统货4.30-4.50元/斤，价格平稳，受天气影响，商贩上货量较少，存储商也基本没有要货，仅有少量发市场客商零星交易。柘城市场价格保持平稳，朝天椒精品5.40元/斤左右，价格保持平稳，日交易量370-380吨，统货4.50-4.60元/斤，数量较多，目前仍以批发商要货为主，少量存储商收购，市场走货较快，价格暂时稳定。
2
大椒方面
新椒甜椒进入收尾阶段，干度较好的甜椒价格在4.25元/斤左右，红龙价格在3.20元/斤左右，均较上月上涨0.2元/斤，市场交易较快，有抢购的现象。
开鲁板椒剩余货量不大，价格在3.00-3.30元/斤左右，客商大部分返乡，市场交易较为清淡。
随着货源的减少，辣椒交易量也将逐步减少，春节的临近，国内批发市场交易有放大趋势，同时，印度椒近期边贸基本无货入境，仅以国内库存消化为主，价格小幅上涨，预计后期国内辣椒价格仍以稳中偏强为主。
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