寒假社会实践 | SHOW出最美家乡【第五期】




大年初二

2月17日,是农历狗年的第二天。民俗专家表示,按照传统习俗,这一天是女儿回门、归宁(也叫“回娘家”),姑爷给岳父岳母拜年的“法定日子”,民间称“姑爷节”“迎婿日”。 中华民族是一个讲求情感的民族,更是一个有亲和力和凝聚力的民族,春节就是这种亲和力和凝聚力的一次完美体现。这一天,各地习俗众多,有的是女婿要亲自下厨做一桌好菜,有的是要替老丈人干一些家务活,还有的是陪丈人和丈母娘打牌聊天话家常,虽然形式不同,但都体现了团圆、和谐、和睦的伦理亲情。





本期地点,应该是大多数人熟悉的呀!

我们继续往下看吧


Firstly,how to arrive in Chaoshan?

(首先当然是如何抵达大潮汕啦!)

There are three approaches to get to Chaoshan.

广州到汕头440公里

火车7小时24分钟

驾车5小时13分钟

高铁3小时5分钟再转乘40分钟大巴


广州

GUANGZHOU

               

汕头

SHANTOU


// 潮汕传统民居 //





四点金是传统潮汕民居的基本建造单元之一,采用“井”字形格局,中心对称,由相向的两个一厅二房构成。整个平面近似于北方的四合院,相对封闭、围合,让人感到稳定、安静。唯一最大的区别就是大门居中正开;






“下山虎”又称“爬狮”,是潮汕地区农村最为普遍的建筑,其格局略次于四点金,如果把四点金的两个前房减去,两廊成为两个前房,俗称“伸手”,其余俱同四点金。

民间的说法是,两个后方就是虎和狮的蹲座着的两个后腿,两个前房就是两只前脚,天井则是腹部,内凹的前门则是张开的大口,吸纳天地精气。其状如虎如狮,又称为“爬狮”。建筑界称这种格局“三合院”;






四马拖车是潮汕地区有名的建筑风格,整个建筑格局就像一驾由四匹马拉着的车子,故名。“四马拖车”也称“三落二火巷一后包”, 是“四点金”的复杂化;宗祠和家庙就是“四点金”方正对称的格局基础上扩建而成的。格局特色:“三落二火巷一后包”,‘落’是潮汕方言,即进的意思。


接下来,微信君要放毒啦!

吃货们准备好纸巾擦口水哟


// 潮汕传统美食 //


粿”是潮汕地区历史最悠久的民间小食,“粿”这个字从字义上说,是一种无皮的上榖,又可以解释为米食的一种。但潮汕人所称的“粿”,却是一种属于年节所制糕点的总称呼,举凡外地所熟知的馒头、年糕、萝卜糕、河粉等皆可称之为“粿”。


菜头粿,又称萝卜糕


“咸水粿”,又名水粿


鲎粿


蚝烙


红桃粿,民俗年糕,又名红曲桃。


牛肉丸粿条



广州每5个广东人中会有一个潮汕人,潮汕不止牛肉丸,它还有碧海蓝天,它还是个有人文有故事的城市,有情怀的城市。虽然广州到潮汕的路很要遥远也很麻烦,但我还是想见到你,也想回忆我的,我们的美好时光。




————应用外语学院 张森燕



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整理编辑 | 校团委新媒体中心 庄楚莹