Spring
暖暖的风吹着唿哨，
阳光长出春的味道，
朵朵花绽放香气在萦绕，
春天的味道飞上了发梢。
万物复苏的季节，阜阳太平洋大酒店，顺应四季养生原则，特别推出“2016寻鲜之旅”，每天与美食相约，邀您与春天一同苏醒。
让我们跟着从事餐饮凉菜行业14年
拥有“特三级厨师”证书
并且有着丰富凉菜技能的太平洋大酒店
中餐厨房凉菜负责人刘寒
一起领略春季美食——湘味冰镇花螺的独特美味……
主料：花螺300g
辅料：黄瓜100g
调料：盐3g、味达美40g、辣鲜露15g、麻辣鲜露10g、芥末膏15g
小料：泰椒5g、大葱20g、生姜30g
做法：
1.花螺提前泡在净水中5小时，吐净杂质，倒入沸水中，加入葱姜、花雕酒、煮3分钟，捞出放入冰水中，冰镇待用
2.黄瓜切成长3cm、宽0.5cm的条，用盐腌透，洗净待用。
3.将花螺、黄瓜条、放入拌菜盆中，加入调料、盐、味达美、辣鲜露、麻辣鲜露、芥末膏、泰椒、搅拌均匀、装盘即可。
营养价值：
花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
{ 这个时节，我们带您玩味不一样的「美味」}
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