红色果蔬本不算稀奇，有趣的是本来并不红的果蔬育出红色品种后成为市场新贵。蜜柚、火龙果、猕猴桃、橙子等出现了红心品种甚至红皮红肉马铃薯也已经在市场出现。
红心柚
柚子品种推陈出新，近年来红心柚开始走俏。丰都红心柚是丰都县特产，全县种植面积达10万余亩。为了更加有力的促进当地柚农增收致富，丰都政府采购沃土地有机肥种植红心柚，打造绿色生态优质品牌。
2015年11月6日，在重庆丰都举办的红心柚文化节上，一个优等果至少能卖出5-6元/斤， 而传统白肉品种价格仅为1.2-1.3元/斤。
血橙
血橙是橙的变种，它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，血橙主要分布在四川资中、广东平远以及重庆市长寿区和北碚区，北碚区主产血橙柑桔苗。
位于重庆北碚的中国农科院柑桔研究所多年来一直致力于血橙的培育。2013年，柑桔研究所联合沃土地有机肥，针对血橙的需肥规律、生长特性以及土壤供肥能力研发的血橙专用有机肥在血橙的种植上得到很好的效果，血橙的糖度及VC含量都得到明显提升，血橙的售价达到40元/斤。
火龙果
今年火龙果价格虽然低迷，但红皮红肉品种价格坚挺目前地头收购价平均为5-6元/斤，部分高达30元/斤，而白肉品种仅1-2元/斤。
红肉火龙果有多个品种果肉色泽和透明度略有不同有桂红龙、紫红龙、粉红龙等红心火龙果逐渐取代白心已成趋势。
紫色马铃薯
马铃薯亦粮亦蔬继黑色马铃薯、紫色马铃薯之后红皮红肉马铃薯备受消费者追捧地头收购价4元/斤比普通马铃薯贵一倍目前山东、甘肃、四川等地种植较多。
人们历来认为“中国红”寓意吉祥喜庆红色果蔬被认为“颜值”更高而它们的保健作用也是一大卖点。大多数“红色果蔬”中都含有花青素和胡萝卜素。以橙子为例，研究表明，血橙中含有丰富花青素具有清除人体自由基和抗氧化的功效对于抗衰老、预防癌症、心脏病等有效果。
果蔬的“红色”如何得来?
有消费者担心艳丽的颜色是否通过转基因获得?
柑桔研究所所长钟广炎介绍，血橙和红心柚都是突变的结果，“突变是生物进化的原材料”，这些都与转基因无关。
温馨提示
红色果蔬的价格优势会随着品种普及推广而逐渐递减。未来几年虽然整体行情较好，但也有易种难销的风险，建议种植户在扩种时摸清市场行情，切莫盲目追赶潮流扩种。
环保筑梦 沃土富农
年产20万吨的航母级有机肥企业
据说这三十万亩土地都用了它！！！
