在惊悚悬疑类型片的重度爱好者心中
根据美国作家Thomas Harris的作品《红龙》
翻拍的《沉默的羔羊》四部曲
绝对是犯罪电影里最为经典的作品之一
由于影片中的食人魔形象过于深入人心
甚至在坊间流传了这样一则段子
而美剧《汉尼拔》则在原著的基础上
以精良的制作与汉尼拔精湛的厨艺
成功吸引了我的注意力
美食家汉尼拔先生的日常
最有创意的一点是
本剧每季13集剧名均以料理名称来命名
而剧中一道道精心设计过的大餐也让人垂涎不已
由于剧中实在有太多可圈可点的地方
简直堪称高逼格美食及男士穿衣指南
酱油会分几篇来聊聊
《汉尼拔》里那些让你想要拥有的美食技能
今天我们就先来讲一讲
汉尼拔博士在S1E1 ：Apéritif 开胃酒中
作为一位美食家兼名厨的出场方式
汉尼拔博士未见其人先见其菜
就彰显了这个角色对于美食的独特追求与爱好
酱汁焖肝配鲜花色拉设计图
看起来好享受啊
虽然本集剧中并没有讲明菜品的做法
但是想要复刻也并非难事
1、将猪肝、猪五花洗净，用红酒、肉桂、罗勒、胡椒腌渍片刻
2、将红辣椒与番茄用明火烤至果皮微微裂开，去皮去籽后切丁
3、将番茄丁放入锅中小火熬制，待汤体加深后，加入玫瑰露与红酒，继续熬制。将酱汁放凉
4、另起一锅，待红洋葱丁、红辣椒丁抄香后，将五花肉、猪肝入锅煎烤，适时加入白兰地
5、摆盘，为鲜花色拉浇汁
6、开吃！
今天的影食志就到这里
酱油去擦口水咯
