走进周大龙虾蟹传奇世界
编辑：SzeChorTam
我想起最初你模样
想起斑驳的时光
你在我身旁
终于不再流浪
我想起熟悉的街道想起逝去的美好
有一个地方
我们都知道
他就是
↓ ↓ ↓
“周大龙虾蟹传奇”
有一个人
我们都记得
他就是“小龙虾教父”——周大龙
专注美食15载，对美食研发有着独特的见解
对食物有着高标准，高原则
从一而终，始终坚持本真
十年如一日的信念坚持，做最好的品质生态龙虾
这十年来在宝业路
无数中小型餐饮店
在水深火热中竞争，踯躅彷徨、如履薄冰
来了又走了
然而周大龙虾蟹传奇却一直屹立不倒陪伴我们度过
这漫长又短暂的十年时间
周大龙却越来越火，越来出名
电视采访，杂志采编，获得越来越多的荣誉
岭大赛最独特口味大奖
广州十大名菜PK最好食河鲜前十强
上榜广州最佳主题餐厅
广州钻石名菜
广州地标美食荣誉名菜
品质最好的龙虾店
在广州，周大龙虾几乎家喻户晓
其中不乏一些美食达人和广州名嘴等前来品尝
也有很多世界各地莫名而来的顾客
甚至有资深的虾迷说：
“未吃过周大龙，等于没吃过小龙虾。”
如今周大龙虾
已经作为一个宝业路地标
一种品质标准
一种美食传奇
像一个传说一样存在着
继而除了口碑老店，
在珠江新城还有一家高逼格的分店
帝王级的环境享受
与周大龙具“王者风范”的小龙虾
交相辉映，相互衬托
究竟是什么让挑剔的广州人支持了十年周大龙？？？
是什么吸引着各种名人以及各地慕名而来的人？？？
下面小编我带大家走进周大龙
走进小龙虾的传奇世界
走
低调的是环境，奢华的是食材
对于选材方面，大龙哥是无比挑剔的
1000斤龙虾经过人工的认真筛选
往往只有100来斤是符合他的标准的
这就是他坚持了十年的品质要求：
十里挑一，宁缺毋滥
选用江苏盱眙洪泽湖的小龙虾
纹理清晰，颜色红亮
龙虾个头大，只只饱满肥美
堪称是“龙虾王”
出膏率更是高达100%
看到这里是不是已经按耐不住内心的骚动了？
来吧，骚年！
开启你的味蕾之旅
探讨周大龙虾的过人之处
“十三香”是由13种各具特色香味的天然中草药物
再加入周大龙的特有秘方，细烹慢熬
每一只龙虾都包裹着渗透着十三香的汁液
龙哥言道虾头的草药精华千万不要错过
金黄的虾膏，鲜嫩雪白的虾肉，特色的十三香
作为资深吃货的小编，已被臣服
金黄尽泄的虾膏，透着淡淡的腥香
除了虾身肉鲜美雪白之外，连虾钳都是饱满的鲜肉
试问在广州除了周大龙虾，还有谁的龙虾敢如此任性
对于广州人来说食物的原汁原味是最受喜爱的
这款能媲美大牌海鲜的低调奢华冰镇深水红龙
就最合适不过了
简单的加入清水、姜、柠檬煮熟，再加入冰镇
无不体现着小龙虾最原始的味道
原只深水红龙个头大，虾肉紧厚结实富有弹性
在这热辣的夏天，带点冰凉真是完美至极
这是“小龙虾教父”周大龙的首创作品
相对于前两个特色，油焖龙虾就相对比较重口味了
鲜香带着微辣，辣中带着鲜甜
一舔，一吮，一拉，一咬，一嚼
满满的酱汁，虾黄，一并袭来
幸福来得太突然了
剥开壳，厚实紧致的虾肉，呼之欲出，完全不能自已
最简单的做法，最原始的味道
莫过于清水浸龙虾了
虾头一剥，金黄的虾膏汹涌而出
一吸一吮，淡淡的独特腥味
好吃到根本停不下来
把小龙虾与广东潮汕特色的砂锅粥结合在一起
只只肥美壮大的龙虾清晰可见，绝对料足味够
每一粒米粒都包裹着龙虾的鲜甜以及虾黄的淡腥味
特别适合广东人的口味
（重点推荐最新品）
冰镇十三香小龙虾 ￥98起/份
冰镇的特点是保留原汁保证鲜嫩
十三香的特点是融合多种中草药
这是周大龙又一最新力作之一
完美地融合了冰镇龙虾和十三香龙虾的精髓
冰镇十三香濑尿虾 ￥88/例
濑尿虾的鲜甜相信大家不陌生吧
但是，冰镇十三香的你又吃过没有呢？
无需质疑这是周大龙的另一新作
不说了，我要开吃了
经典的“水煮肥肠鱼”是周大龙的独家首创
一直被不断模仿，从未被超越
经典总是经久不衰，历久弥新
你别看这红彤彤，火辣辣的一大盘
经过周大龙的钻心研究，融入了粤菜的风味
香中带微辣，辣中藏着鱼鲜和肠肥
鲜甜白嫩的鱼生，干净肥滑的猪肠，软而入味的萝卜
融入着周大龙独有的酱汁，相辅相成
据说深受老街坊喜爱，
甚至还曾有四位女顾客吃掉四大盘，仍觉得意犹未尽
如此简单粗暴地诠释了这一道菜的魔力
相对于十三香龙虾，十三香田鸡也毫不怯场
单单是那一处处紧实的肌肉混着热辣辣的酱汁
早就醉倒一片又一片的吃货
别小看这个简简单单的清水浸田鸡
要做到鲜嫩留住原有的精华，大有秘诀
白白嫩嫩，滑滑甜甜
小编我不禁浮想联翩啊~~~
一上桌，小编我就眼冒绿光了
毕竟五谷是小编的最爱
特制的自家炸薯片，炸年糕，炸番薯
炸玉米，炸鸡翅尖，莲藕，黄瓜条
吃着吃着，金黄的蟹壳，蟹腿，蟹钳，映入眼帘
美食推荐到这里就差不多要结束了
这一次走进周大龙虾蟹传奇世界
寻找小龙虾的传奇秘密，得出了结论
周大龙的成功秘诀就是
十年如一日的品质坚持
不忘初心坚持本质
你是否还觉得意犹未尽
单单看图片和文字的解说
都已经触动着每一个吃货的神经了
你还在等什么？？？
周大龙虾蟹传奇传奇世界，等待着你去探秘
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口碑鼻祖老店：广州市海珠区宝业路39-44号
营业时间：05:00pm--05:00am
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外卖电话：17701910118
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