美味学院今天给大家带来辣酒煮花螺的做法，又鲜、又辣、又爽口
食材明细
花螺500g 白兰地75ml 芹菜75克 干葱头25克 青红辣椒各一个
盐/鸡精/色拉油少许 豆瓣酱3勺 姜蒜适量
烹饪步骤
❶ 锅中倒水烧开，下洗净的花螺焯水后过冷水
❷ 摘去花螺的尾巴
❸ 青红椒切碎
❹ 芹菜切段
❺ 爆香姜蒜
❻ 加入豆瓣酱，混合后加水
❼ 下花螺，煮制
❽ 加入芹菜段、青红椒等配料，并加适量盐、鸡精调味
❾ 倒入白兰地，微煮片刻，即可完成
辣酒煮花螺，全程停不下来吮手指的美味
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