潮汕乡情 棉城味道——鲎粿与肉丸子

每到下午三、四点钟,棉城的大街小巷,就会弥漫著美食香味,而当中的“鲎粿”更是吸引邻里乡亲。甘愿冒雨受冷前往品尝,虽然“鲎粿”也因特殊原因改良了食材区别以往,但这种点心仍有一种迷人的魔力,让代代棉城人念念不忘。


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鲎粿,是潮阳棉城特有的汉族传统名小食,是富有潮阳乡土味食品。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到棉城,总想尝尝鲎粿的滋味。


肉丸仔,是潮阳的著名小吃,人们喜爱的食品。潮阳人视作团圆吉祥之物。逢年过节,尤其是除夕围炉,欢庆新春,异乡归梓的亲从,更想吃肉丸仔。如今家庭制作肉丸仔,求精求营养,什么精肉丝、虾米、脯类、蛋丝等,吃起来格外可口。


四大鲎粿



① 赵记鲎粿


② 圣王宫鲎粿



③ 北关李记鲎粿


④ 侨校鲎粿



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