爱吃水果的人都知道，火龙果，有红心和白心之分。
这些年，靠着讨喜的模样，和“富含花青素”“能补血”等宣传，红心火龙果不仅身价比白心火龙果高，还一度跻身“水果上流社会”。
都是火龙果，差别咋就这么大？
小编告诉你，这都是商家的套路。
红心火龙果含糖量较高，甜度更高；
白心火龙果则甜度较低，味道略为清淡。
白心火龙果在我国南方很多地区都有种植，为国产货。
红心火龙果刚火起来时，多依靠从越南等东南亚国家进口，价格较高。但随着国内种植面积的增加，红心火龙果产量上来了，二者的价差也缩小了。
商家说：因为它富含能抗衰老的花青素。
真相是：花青素只存在于火龙果的果皮中，果肉之所以红，是因为富含“甜菜红素”！
甜菜红素是一种植物色素，具有抗氧化、抗发炎作用，但它不易被人体分解和代谢，摄入后，多数会随着大便、小便，甚至汗液排出体外。我们的便便正是这么被染红的。
果肉红，便说它能补血？更是无稽之谈。
想补充甜菜红素，那就吃红心火龙果吧。
不过，这可并不意味白心火龙果就“输”了。在膳食纤维含量这点上，白心火龙果更胜一筹。
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