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虽然我们平时吃的都是火龙果肉，水果皮都是丢掉的。但其实火龙果皮也可用来做美食的，而且食用火龙果皮好处多多~
火龙果皮中含有丰富的花青素，花青素是一种特别好的抗氧化抗衰老物质，能够促进视网膜细胞再生，对视力有好处。火龙果皮中还富含水溶性的膳食纤维，吸收后能有效预防便秘。
凉 拌
1、火龙果剥皮之后，把外皮削去。
2、然后用刀切成丝，在盐水泡一泡。
3、按照个人口味，可以放一些白糖、蜂蜜、芝麻，吃起来很爽口。
榨汁做饮料
1、把火龙果皮切掉外皮洗净，然后切成小块。
2、放到榨汁机里，加入少许水榨汁。
3、然后放点白糖或蜂蜜，就可以喝啦。
水饺、面条
1、把火龙果皮切块榨汁。
2、在和面的时候用火龙果汁代替清水。
3、然后再用面团做面条或者包饺子。
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上述方法，你学会了吗？
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