90后女生，身高一米五
是一个嘴刁的吃货
听说又有外出任务
广东钻石名菜、广东美食坐标
上榜腾讯新闻网2015
全国最好吃的13家小龙虾店
这一个个有力的标语
瞬间勾起的小编的战斗欲
他家什么小龙虾这么好吃
能征服那么多吃货？
我这个“难养”的吃货表示要亲自会一会！
没有？
小编此时内心OS：
好家伙！薄荷十三香是什么新口味？
还有双倍分量的蒜香？
光说不吃假把式
小编要“接招”验货！
不愧是小龙虾教父
这“夏日里的薄荷”和“double分量的蒜蓉”
虽然已经成功地引起了小编的注意
但也不能自乱阵脚
这时，教父继续“出招”——
虽然外表秀色可餐
但光看外表下结论可不是小编的style
虾膏虾肉正唔正，试过先知！
揭盖虾膏饱满金黄，入口鲜甜。
其实一开始看到有肥肠，小编是拒绝的
但是！小编既然接受挑战，就试了一块肥肠
浓浓的卤香味，搭配小编最爱吃的鱼
这个小编最爱和最不爱的食材搭配一起
变成一道小编钟爱的菜式
说小编的“嘴刁”被降住也认了！
视觉和口感上的冲击实在太正！
这一轮验虾环节教父依旧自信接招
小编的“难养”标签似乎开始解封
手一直不停地拿了吃，吃了剥
咦？剥虾？
小编的朋友们经常烦恼于剥虾壳
何不也考验一下小龙虾教父？
有意思！
难道不是“只要吃到虾肉就是王道”
怎样剥虾，才不会浪费虾肉？
虾头虾身对半分开，弃虾头，只吃虾肉。其实这样剥虾，还会有虾肉和虾膏藏在虾头，这样就舍弃掉饱满而甜美的虾膏，是不是很可惜~
将虾头盖揭开
用筷子夹出藏在虾头里的虾膏
虾身去壳，先吮吸虾肉上的虾膏，再吃虾身。
在品尝了周大龙的几道经典菜式后
“小龙虾怎么样分公母呢？”
“ 小龙虾是如何 分公母呢？ ”
首先，看小龙虾的虾腹，末端有触角凸起的是公的小龙虾，触角平坦的则是母的；
其次，公虾钳子较大，母虾钳子较小。
将新鲜的小龙虾倒入斜板中自行爬行掉下，筛选存活，是每只周大龙小龙虾的“必经之路”。
再由人工将虾须切除，这个过程中再挑选出新鲜生猛的虾，这也是小龙虾的另一场“洗礼”。
正是这种严谨、细化的过程
转眼间，小龙虾风波至今也有六个年头
这六年
2190天，3153600分，189216000秒
无论前路是平坦还是巨大的阻碍
周大龙都用他的品质、他的态度
他的信心、他的坚持
历经了困难，跨过了阻碍
做出了成绩，赢得了口碑
像个小但充满活力的小龙虾
挥着自己的螯，努力向前
正如他所说，做多不如做专
“人一定要有耐心，并且不忘初心。”
【美食导报】
&
【周大龙虾蟹传奇】
价值100元
【周大龙虾蟹传奇】代金券
共10张，三店通用喔！
（1）关注“美食导报”微信公众号。
（2）与朋友分享免费大餐的内容，同时在"这一刻的想法"处自由填写你此刻想吃小龙虾的想法。
（3）截图您的微信朋友圈，同时编辑您的手机号码，一起发送回“美食导报”。
然后静静地等待我们
我们将随机抽出10位尊贵的吃货
小编隐隐感觉拼人品的时候又到了！
请小龙虾赐我人品爆发！
宝业路店：
广州市海珠区宝业路临39号─44号
订座、外卖电话：13682231262
江湾店：
广州市越秀区东沙角路31号
清远店：
清远市清城区朝阳花苑五座首层9卡铺
【特别声明】部分图片来自网络，文章版权归美食导报所有，转发请注明出处！
◆◆◆
全国惟一公开发行的美食周刊 美食探店，欢迎联系 |
|
小编微信：sumant457719463 或致电：15920122876 《美食导报》官方微商城——专业的餐饮买手平台
| |
