听说,又可以开始吃虾了!
吃货眼中,夏天是这样的!
像是约定好的某种仪式,每年以吃下的第一盆虾作为拉开夏天的序幕。
在历尽一百多个漫长的日日夜夜等待,靓靓蒸虾终于开了!
这家发源于武汉万松园的小龙虾,一天最多能卖3吨,成为夏天名副其实的网红!只要约饭,第一个想到的必须是靓靓蒸虾。曾经有人为了它排队4小时!
约定好的夏天启动仪式,必须完成。编辑部一行,开启了2018第一次撸虾之旅。迫不及待待冲、冲、冲,在美食面前POI酱瞬间化身为旋风少女。
虾球、大虾必须每个口味儿来上一盆,才算正式开始过夏天。
1
靓靓蒸虾
靓靓蒸虾就是招牌就是蒸虾,蒸好的虾子整整齐齐摆满盘子,超满足!
鲜红的虾子历尽千辛万苦,从洪湖千里迢迢爬上餐桌。每只虾子在8钱左右,个头饱满,色泽鲜红,每天从外地调货就为了保证到嘴的每一只虾子都是活蹦乱跳的。
蒸虾最考验虾子的品质,选择上好的青虾,虾腮雪白,虾尾干净,轻轻剥开,虾黄塞满整个虾头,虾钳饱满,一虾多吃。
正确吃虾方式:第一步,去虾头;第二步,掰虾尾;第三步:扯虾肉,一扭一扭整颗虾肉都出来了。
蒸虾撑开有整个手掌大,虾肉紧实,鲜甜Q弹。剥好的虾肉肥美白嫩,跟POI酱食指一般大小。
建议第一只不蘸酱汁直接吃,细细感受虾肉在口中炸裂的感觉,鲜嫩爽口,回味无穷。
蘸上配好的蒸虾酱汁,鲜甜爽口中微微透着酸辣,超级开胃,一只靓靓蒸虾,敲开夏天的大门。
2
油焖大虾
喜欢重口味的必须来一份油焖大虾。油焖大虾用的是硬壳虾。每一只虾子都拥有铜墙铁壁般的壳,与去年相比,多加了辣味儿,吃起来更爽。
虾肉经过高温烧制,鲜香麻辣,辣味儿牵动着神经整个味蕾都在跳动,一个接一个根本停不下来。魔性的节奏,最好虾钳都不放过,虾钳十分大,剥开虾肉丝丝分明,纹理清晰。
吃虾之余,还可以来个互动小游戏,石头剪刀布,输的请客
3
蒜蓉飘香龙虾
蒜蓉飘香龙虾,满盆金黄的蒜蓉淋覆盖在虾子上,虾子被埋在蒜蓉堆里,随便抽出一只,都满是蒜蓉。
先舔蒜蓉,再掰虾子。让蒜蓉的鲜香打开味蕾,再尝一口汤汁满满的虾肉,蒜香浸入小龙虾中,鲜香弹牙。
不同于蒸虾的清单,油焖的麻辣,蒜蓉飘香龙虾的口味更多的是香,蒜蓉的香!
4
百变虾球
虾球的存在,拯救了不爱剥壳的吃虾人。
麻辣虾球,虾球去了虾线,可以直接开撸。辣椒混在虾球中间,两种不同的红色,把辣味嵌进虾肉。虾壳超级酥脆,可以连着虾壳一起吃,不要太爽!
入口先是麻,然后是辣,舌尖到喉头都是辣,一直蔓延,把整个夏天的火辣延续下去。
Amazing 这个虾球是甜的!甜辣口味的全味儿虾球带你打开新世界的大门。甜中带着辣,不变的是Q弹紧实的口感。
5
爆款小吃
香炸藕海,是除了虾被芥末君称为最好吃的小菜。藕带金黄酥脆,每一根都超长,趁热吃刚好,还可以蘸着蒜蓉汁吃,汁水浸入表层,蒜香中透着脆,那滋味儿,妙不可言!
牛肉串肉很嫩还微微爆汁,麻辣中还能吃出韧性十足的牛筋儿,撸串必点。
6
居然还有隐藏菜单
各位吃货们,告诉你们整个夏天最好吃的凉面在哪里!一份经典爆款凉面,拌匀!
两勺蒜蓉汁,一定要放很多蒜蓉,很多蒜蓉,很多蒜蓉!重要的事情说三遍!一勺油焖大虾汁,拌匀,好吃到哭!
比普通凉面更豪华,有蒜蓉的香,油焖虾的辣,芝麻酱的香,一口就深陷其中无法自拔!
悄咪咪告诉你,这一大碗凉面都是POI酱吃的。
7
超时尚环境
满墙的黑胶唱片,充满春天气息的绿植墙,都是最新的拍照打卡圣地。二楼视野超棒,一边撸虾一边吹风,要的就是这个感觉。
彩色楼梯,充满童趣,满墙的壁画,随便一拍,都是时尚大片。简直不要太赞!
夏天已经来了,撸虾走起!
当然,忘不了给你们福利!
福利来喽
福利一
5份油焖大虾免费送!
快勾搭POI酱抽取吧
福利二
会员充值活动
充值300元送麻辣虾球一份
充值500元送靓靓蒸虾一份
充值1000元送油焖大虾一份
(首次充值,当餐消费只能使用充值金额的一半)
福利三
完成留言区置顶小任务
进店消费送酸梅汤(1L)一扎
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【店铺地址】
【店名】靓靓蒸虾
【地址】樊城区拉美步行街路口
【人均】70元
【电话】0710-3323577
— 火锅节仍在继续—
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出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:POI酱 摄影:西瓜喵
由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载
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