【新白鹿】是杭州很有名的本土餐厅
每次去新白鹿
都要排上好长的队才能吃上
今天来到惠生活厨房的是
新白鹿餐厅的技术研发总监
汪海瀛：
中式烹饪国家高级技师
世界御厨美食联合会
世界御厨美食联合会
世界厨皇美食会
亚太区域组理事会
并获得世界御厨金厨勋章
汪大厨又来教大家做菜啦
快学学把～
今晚又有口福咯！
01
鲜香茅烤花螺鸡
做法：
1、花螺去掉螺盖，加入新白鹿秘制调料，和鸡肉一起腌制
2、鲜香茅切成段，一半垫在铁盘上，一半伴进鸡肉里面
3、铁盘包上锡纸进烤箱烤制20分钟即可
02
香烤鲈鱼
做法：
1、鲈鱼切十字花刀，在五成油温的油里养熟
2、锡纸上垫上洋葱，将鲈鱼沥油置于洋葱上面
3、再浇上新白鹿秘制酱汁，用锡纸包裹好，置于烤热的铁盘上即可
看视频，做法更清晰：
现在杭城有很多店都需要排队了
但你知道吗？
首开杭州“排队吃饭”的先河的餐厅
是新白鹿
那是在1998年
以“白鹿面馆”模式
开启杭城“排队吃饭”先河
直至如今
在上海、湖州、深圳
都可以看到新白鹿熟悉的标志
截止到2017年7月
新白鹿旗下共有门店21家
每一家都是当地
或者购物中心当之无愧的坪效店家
新白鹿餐厅特色菜
蛋黄鸡翅：
一品开背虾：
钱塘茄椒鱼：
