97年的我笑出声了~
各单位注意，各单位注意
这个来自潮汕的牛肉火锅店
又特么来搞事了
三个人，只要其中一个人
名字、星座、生肖中有一个“牛”字
即可花29.9元享受168元的三人套餐
各位牛爷们，咱这可真的牛逼哄哄了
每日土黄牛新鲜送店三趟！分别是早上10点左右、下4点半左右和晚上10点。想吃新鲜的可看好时间啦！在这里叔叔要Rap一段feelstyle：隔夜肉，我们解牛派从来都不买！
每天肉一到店，师傅立马把肉切割分类！用比局长送人头还快的速度把肉分好挂在通风处，下单后马上现切！
五花趾绝对是肉中贵族！一整头牛只产1%的肉，不管去哪吃牛肉，它都是热门中的热门。每桌限量供应2份，而且还不是你想吃就有的吃的。
每片都像花一样的五花趾连筋带肉，滚水烫十来秒，再翻掂几下，就要迅速捞起，“咔咔脆”说的就是它啦！
身为一个潮汕人，叔叔我喜欢不蘸酱，直接吃最纯粹的味道，肉质鲜嫩有嚼劲，一口一口停不下来！
脖仁绝对是肉中女神。脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，吃多了真的很锻炼哟。
脖仁其实就是牛的肩胛肉里面那一小块最靠近头部的部位，因经常运动，肉质上佳。一头一千斤的牛切出的脖仁往往只有一两斤。人家金贵着呢。
火锅必点的常见部位。牛脊背上一长条肉，你可能会发觉每一盘的脂肪、筋的分布并不均匀，口感也会从多油变化到纯粹的软嫩。
总体来说软嫩细腻而肉汁鲜甜饱满，像极了女朋友的亲吻。
嫩肉是最瘦的部位，但你可千万别以为人家是人老花黄的老奶奶。放进开水中烫13秒，稚嫩程度超乎你的想象，像极了初恋！
这里的生牛丸都是纯手工捶打而成，制作的过程中还会加入牛油粒！烫熟后，油脂牢牢锁住，每咬一口，都能感到嘴里喷薄而出的油脂，满口都是牛油香。
除了牛肉，他们家的潮汕特色小吃，种类也非常多。鲎粿、普宁炸豆腐、无米粿、菜头粿等只有在潮汕才能吃到的特色小吃，店家也100%复制过来。
墙上的壁画却让我仿佛回到了家乡一般。潮阳一中、街边小摊、还有午后的功夫茶……
【解牛派 汕头功夫牛肉店（常兴店）】
地址：深圳市南山区常兴路136号(常兴天虹西侧美食城入口处)
交通：地铁1号线桃园站
电话：0755-86368222
人均：60元（打折前）
