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夏后，天气转热，扬州本地河虾上市量渐丰，价格环比出现下滑。
据市物价局5月15日监测数据显示，市区农贸市场河虾（鲜活，中等规格），零售均价为42.22元（每500克，下同），环比（较4月15日）下降24.11%。其中，四季园农贸市场大河虾50元、中河虾35元、小河虾18元，环比分别下降16.67%、30%、32%；石塔农贸市场大河虾50元、中河虾35元、小河虾25元，环比分别下降23.08%、30%、28.57%。
同比（与去年同期相比）来看，尽管近期市场河虾价格回落，但由于每年人工成本不断提高、相关水产品普遍涨价等因素，目前河虾价格总体高于去年同期10%。
从销量来看，天气转热，市民对猪肉等荤菜的消费需求逐步减弱，加之河虾价格下降，共同促进了河虾销售量的上升。当天，市区河虾环比销量增长约30%。
据了解，此次河虾价格下滑属于季节性下降。受上市量的影响，河虾一般在3、4月价格偏高，5月是河虾生长的成熟期，5至6月是河虾价格谷底。预计随着本地河虾的大批量上市，价格还将小幅下调。
