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清凉一夏 | 自制果味浓郁宝宝爱吃的西瓜酸奶冰棒

2021-10-15 07:27:10

夏日炎炎

很多宝宝都吵着闹着要吃冰棒

不如自己动手

做个健康又美味的西瓜酸奶冰棒吧~

低甜度酸奶和西瓜、火龙果打汁

再以蜂蜜调整甜度

放入冰箱等到冰棒表面稍微凝固后

撒上伪装的葡萄干

不必用淡奶油也一样顺滑浓郁

酸酸甜甜~



准备材料
1
西瓜 200g
2
红龙果 10g
3
蜂蜜 50g
4
希腊酸奶 400g
5
葡萄干 1小匙 (亦可使用其他深色果干取代)


01



将葡萄干大略切碎


02



将西瓜切出约2公分的圆圈,取出果肉秤重,并依果肉量计算食材比例




03




在西瓜皮侧面绿色部分以水果刀划出切口,插入冰棒棍




04




将西瓜皮切面 (白色部分) 沾少许蜂蜜后,放在铺烘焙纸的托盘上,冷冻隔夜或至蜂蜜凝固。



05



将西瓜、红龙果、蜂蜜、酸奶放入果汁机打匀,冷冻约1~2小时




06



以网筛滤入西瓜皮模型中



07



冷冻约1~2小时至表面半凝固,撒上葡萄干碎


冷冻隔夜至凝固后即可切片


也可以直接倒入冰棒模具做成自己喜欢的样子