【美食地图】下雨天也排队去吃?还不是为了那道更“撩心”的美味~

作为一个普通的路人

为数不多觉得自己超受欢迎

仿佛被镁光灯照耀的瞬间

大概就是出地铁摩的师傅向我招手

还有饭点被各路店员围攻招揽的时候

然而小编却在建设路遇到超傲娇的店！

进店吃饭要遵守“江湖规矩”

刚坐下，这里的店员竟然不是问我想吃什么

而是双手作揖跟我说：“同道中人。”

没见过世面的我瞬间黑人问号脸

啊？这又是什么新操作？

原来这里都是要说暗语，社会社会~

不过除了暗语这里的装修风格也很有sense，暗紫色的色调，昏黄色的灯光，复古之余又很酷炫。

包厢则和大厅截然相反，走的是唯美路线！

Tiffany蓝色的屏风上画着孔雀、牡丹、喜鹊等等，美到撩爆我的少女心，都差点想对着屏风自拍几张了~

迅速逛完一圈，我点的菜就已经上齐了，不得不说这里的服务员真的是手脚快又nice！

因为近直径30CM的一大盘里全部都是鱼片！找不到一块鱼骨！足足用了2条半鲈鱼！

滚烫的热油浇在雪白的鱼片上，滋啦滋啦的声音，慢熬的鸡汤香味和鱼肉的鲜味都被激发出来，香气瞬间蔓延了整个厨房！

师傅还贴心地用隔网把过多的香料隔开，食用起来更加方便~

但之所以叫素颜鱼，是因为这里的鱼片是没有裹任何面粉、生粉等腌制的，直接素颜下锅！

素颜的鱼片，比起我们常吃的酸菜鱼，在滑的基础上，又还原了鱼本身的质感，食用起来的口感更好。

而且每一块都薄到可以透光，我吃了大半盘都没有吃到鱼刺，最适合爱吃鱼又烦挑刺的！

虽然鱼肉多到连酸菜都难寻，但清新爽甜的酸菜，如果只把它当配料就可浪费了~

还有滑溜的粉丝，盛碗汤一起吃，我只想说两个字：完美！

虽然袍哥是一家川菜馆，但无论是食材的选择上，还是烹煮的方法都深得朕心，不会每道菜都只有“辣辣辣”，像我这种不能吃辣的都能吃得很欢~

服务员还没走进门，闻到香香辣辣的味道我就知道要上菜了！

看！这铺得满满的，金灿灿的霸王虾，摄影师一拍完我立马就把筷子伸向它们了！

由于虾真的是有点小贵，更不用说是来自深海的霸王虾了！但是这里的霸王虾真的好多好多！都可以堆成一座小山了！认真抵食！

即使是放了不少辣椒，依然可以吃到虾本身的咸水味！Q弹又爽口，还不用剥壳，满分！

除了虾之外，还可以自己加配菜，我就选了椰菜花和莲藕。

好不容易来了个冷空气，竟然又准备回温了。没胃口的时候来点酸汤真的是神治愈。一上桌就闻到那酸味，瞬间觉得胃口大开！

分量还多得惊人！围绕着这个“脸盆”，360°随便一夹都能捞起一大把肥牛！

而且还是加拿大用营养谷物饲养的牛肉，一听就知道是高级货！

谷饲牛比起放养的草原牛，更加的细腻肥美！看这完美的肥瘦比例就知道好吃！

肥肉甘香，瘦肉细滑，再叫碗白饭用来捞饭，我感觉我起码可以吃2碗！

这道圣子我吃了2次还是觉得好好吃！比起我们常吃的清蒸圣子，炝拌的做法吃起来就有滋味多了！

辣椒、蒜末，还有酸甜酱汁，交织出的N重口感，入口微辣，再尝酸甜，伴随着浓香的蒜末味，每嚼一口都有新的惊喜！

花螺可以说是广东人最爱的下酒菜了。但在袍哥却没有选择一般的爆炒做法，而是把它做成鲜辣十足的凉菜~

用竹签轻轻一挑，螺肉就弹出来了，完全没有吮半天也吃不到肉的烦恼！

几秒功夫就可以挑出一勺螺肉，冰冰凉凉地吃起来很消暑。

爽甜厚肉的花螺，吸收了酱汁的鲜辣，鲜、甜、咸、辣四种味道在嘴里大爆炸，小小一颗花螺竟然也能这么惊艳！

烤牛舌，酒煮牛舌就见多了，用锡纸烤的泡椒牛舌你见过没！红通通的看上去好像很辣的样子，但尝起来真的还好。

而且这里的牛舌真的有特别大~虽然不是厚切，但更爽口之余，也不失牛舌本身的柔韧。

即使是泡椒的做法也不会很重口，还能吃到牛舌自身带点粗糙的口感~

袍哥除了做川菜了得之外，做家常菜也很“洒家”，不吃辣的可以放心点！

本人强烈推荐的话梅猪手！酸甜的话梅汁，中和了猪手的肥腻，而且还切成小小一块，避免放到嘴边半天都不知道怎么下口的尴尬~

看！这胶原蛋白都肥到出汁了，吃完保证比敷10块前男友面膜还管用！肥肉爽弹，瘦肉入口即化，还不是女神们的最爱？

最最普通的豆腐竟然能做得这么好吃！用长城午餐肉做成的酸甜肉酱，豆腐的表面被油炸得有点像酥皮般微脆~

但里面的豆腐依然白白嫩嫩。再加上极其开胃的酱汁~

一般我们吃冰草都是水煮或者芥末汁凉拌，但这里用的竟然是橙汁！

吃起来不会很酸，橙汁的味道也不会太冲，反而在冰草爽脆的基础上，增加了一层清新酸甜的口感！

推荐我来的朋友都说，因为位置太少，只敢默默在心里守护着，只是为了吃上一口他们家的菜~

果然广州还是愿意付出金钱和时间去等待一份美味的~