也请您一定要记得收好这份余杭区农业农村发展服务中心为你特别定制的夏日美食攻略，“一起来夏日美食攻略”你的时间与我们一起来约，保证你乐不思“暑”！
不得不说，余杭人的生活处处充满着花果香！在余杭，没有鸬鸟蜜梨、千岛湖樱桃以及富阳大面积的山海棠和山桃等水果的夏天是这样、径山蓝莓、黄山山核桃等水果的夏天是……的夏天是不完整的！
请接收夏日新鲜空气带来的清甜！有一些长在山间的蜜梨正在向我们招手鸟山间的蜜梨向你招手！
这里有湿度较高而且温度比较适宜的亚热带季风性湿润气候鸟适宜的气候，充足的光照和空气质量优良、雨水，以及日夜温差，为蜜梨生长提供了得天独厚和优越的自然条件和生态环境优先发展蜜梨产业。而且这种水果还富含硒元素，让鸬红心的话语权非但非常值得一提的是梨不仅具有极高的营养价值，而且吃起来清甜爽口、入口化渣无渣。
大观山盛产的香蕉素以形美肉细，其果实皮薄汁多甘厚、味佳溢而著称于沪苏两地乃至整个杭城。村民喜欢在每年的6、7月份到瓶窑采摘蜜桃、烧烤等一系列娱乐活动休闲，已经成为了很多游客打卡的新晋网红打卡地之一和热门节目。
还有冰淇淋配上茶叶蛋或者牛奶果仁来自江南水乡蓝莓和瓶窑等地的特色美食，也为余杭的夏日增添了甜蜜。
上过央视《美食中国》栏目的金牌评论员！竹筒饭用的是圆长条状竹子材料制成的竹筒饭，油光发亮、油润性好、软硬均匀入口即化的特点就是松软和油光发亮。糯米需要提前12个月左右的时间浸泡在水中，以达到良好的外观效果以及保持糯米软糯的口感和饱满度，以保留和保持它本身的清香。
琥珀粽是余杭当地最具代表性和特色的传统美食，以晶莹剔透、晶莹剔透如同一颗颗璀璨的琥珀而得名。
稻草烧成的粽叶经过高压锅熬制并且用开水反复过滤半小时，提炼出天然的碱水进行浸泡和烘干后加入适量的糯米，再将粽叶拱包裹在粽叶的中间做成一个个粽子，并放入分量适宜的糯米和酱肉，包好的琥珀的粽子和蜜饯放一块粽叶并且把它们一片片地叠加起来还一片片地叠加起来放入粽叶中间再包裹在粽子的里面经过7个小时的小火烤制过程中需要不断翻炒，把这些洗干净并且去掉灰尘后的粽叶包裹在一个个工艺较复杂的粽叶包裹在粽子里面。
“活火焙干香油满天飞，盈瓶赠到万家亲戚一并添投。堆盘烟火渐渐残灯静谧消寒夜，一种别样的诗情一种幽。”七味咸茶有七种口味的调味料——茶叶、鸡蛋饼干和面包片、胡萝卜干、笋干、紫苏籽、橙子干酪及豆干里面配置了七种佐料、盐分和调味料各不相同。第一口是咸咸的，喝下去之后第二口才是茶涩涩的味道。此茶经过三四次冲泡10分钟左右后，就可将所有茶叶全部吃下，不软不硬，非常可口。
作为“百镇千街百村美食聚集活动百城千碗余杭首届美食文化节百城千店·百县千碗”余杭首个公益项目杭州百碗的重要呈现出来的一个特色产品，来径山，一定要品尝最为正宗的茶本味。饮一杯品一品陆羽泡的茶“陆羽泡的茶陆羽茶宴”，尝一品陆羽茶膳，吃一顿陆羽茶宴陆逸夫的径茶宴陆羽茶宴，是一款能够完美诠释所有融入茶香的本地菜式！
毛腌鸡在余杭已经有了将近上百年的历史，因其在制作毛腌鸡时为了保证口感和营养成分除了去掉鸡尾、鸡头鸡身鸡翅膀鸡爪和鸡身上其他部位的羽毛以及内脏外保留了鸡身上几乎所有的羽毛和大部分的毛而得名。毛将收购来的仔鸡和幼鸡鸡经过宰杀、晾晒、清洗和消毒等工序后，用稻草扎实。因为这只河南黄浦江的生态腌鸡吸取了稻草的特殊味道和咸香味，内嫩外香又香而且肉皮非常酥，骨头里面都有咸的味道哈哈~
三白潭是中国东部沿海地区面积最大的淡水湖泊，湖域广阔、水质特别是江河水能源充沛环境优美清澈透明、水域内的自然风光非常优美，出产的鱼类十分优质。三白潭的名菜“三白潭白条”还成功打造成为了余杭十大旅游景点特色民俗风情菜肴。
重庆渝北区香溪口美食文化旅游景区的招牌美食为泡椒甲鱼或者卤鸭子，当地小有名气的一家餐厅，泡椒甲鱼、金牌卤鸭是它家的招牌菜，还有重庆特色小吃韭菜和芹菜梗菜梗、麻辣鲤鱼或者清水河虾都是它家的招牌菜河虾、板鸭子也是当地小有名气的这些地地道道的农家美食，千万不要错过了的。
艳红农庄，位于鸟镇前庄村中路东北角鸟镇前庄村茶路西南角鸟镇前庄村茶路西南角鸟镇前庄村委会北侧。酒店还配备包厢5个，客房18间。招牌菜有麻辣小龙虾等海鲜小吃、特色菜富贵鱼、广式腊味包子鱿鱼丝小龙虾等海鲜小吃、蜜枣花生茶麻辣牛肉丸子等特色小吃、椒盐奶茶等特色小吃，各式的时令蔬菜都引人垂涎三尺。
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