天气越来越热了，为了更好地适应炎炎夏日，在吃这方面多注意，当心吃错伤身。建议大家：夏天要忌口，少吃辛辣！比如辣条、麻辣烫、麻辣烤串等尽量少吃，否则很容易出现一些上火的症状。分享5道家常菜，营养不上火，常吃不伤身，健康过盛夏。快来看看都有哪些菜吧，喜欢的话收藏起来经常做。
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，如果鸡胸肉还未完全化冻，一定要解冻后再处理。
切好后加盐、生抽、水、淀粉，用手反复抓拌，变粘稠后停止，腌制十分钟。
番茄洗净，切成小丁，不喜欢皮的话，用开水烫一烫去皮再切丁。新鲜玉米粒冲洗干净待用。
锅内加少许油，烧热后倒入番茄翻炒，炒到汁水出来后，再倒入玉米粒、番茄酱、生抽、蚝油。
混合均匀后加少许水，让汁水变多，煮开后倒入鸡丁大火翻炒。
炒到汤汁变浓稠后，这道茄汁鸡胸肉就做好了，鸡丁很嫩，整体吃起来酸甜开胃，特别适合夏天，营养好吃不上火。
西蓝花剪成小朵，放进淡盐水浸泡十分钟。大虾处理成虾仁，虾线记得去掉，也可以用现成的虾仁，也要去虾线，否则有腥味。
挤掉水分后加盐、生抽抓拌均匀，再加少许水和淀粉抓拌，变粘稠后加少许油混合，锁住肉丝内的水分，做出来更软嫩，腌制十分钟。
热锅凉油倒入肉丝，快速滑炒，炒变色后盛出。留底油倒入芹菜翻炒，炒断生后倒入肉丝，加少许盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。
锅内加水，煮开后倒入荷兰豆，颜色变深绿时捞出，再倒入白醋和藕片焯水。
以上五道家常菜做法简单，好吃下饭，不妨经常做着吃。记得少吃辛辣，对身体好，别吃错了。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
