俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
今天做了两道超级好吃的美食，荤素搭配，好吃又下饭，来看看你喜欢哪道菜！
说到下饭的美食就让我想起了这道“水煮鱼”麻辣鲜香，做法也很简单，吃起来味道不错，而且是越吃越过瘾，有喜欢的小伙伴可以试一试。
步骤：1、将处理干净的草鱼剔除鱼骨，将鱼肉切成厚片放入盘中，再将剔出的鱼骨剁成小块备用。
2、将所有的青菜清洗干净控干水分备用，切好的鱼肉中加入料酒1勺、鸡蛋清、淀粉1勺抓拌均匀腌制10分钟。
4、放入所有的青菜煮熟后捞出放入碗中，将剁好鱼骨放入锅中煮熟后捞出放入碗中，再将腌制好的鱼肉放入锅中煮至30秒，将汤和鱼肉一起倒入碗中，撒入蒜末、辣椒段1勺、花椒粒少许，淋入热油激发出香味即可。
用青菜做的丸子你吃过吗？味道很不错，做法也非常简单，外酥里嫩，吃起来很酥脆，强烈推荐大家，赶快来试一试吧！
2、锅中烧油，油温6成热，用虎口挤出丸子，记得要用勺子防止烫伤，将所有丸子都炸至金黄色即可。很不错的两道菜，荤素搭配，营养丰富，如果你也喜欢这两道菜就快来试试吧！
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