美食，是老百姓们感受美好生活的最直接的方式。特别是在炎炎夏日，下了班之后到隔壁烧烤摊点两个串，再喝一杯冰啤酒，别提多舒服了。为促进餐饮消费，6月24日，由河南省商务厅主办的“中原美食荟”餐饮促消费系列活动暨“赏味仲夏 食惠鹰城”启动仪式在平顶山市隆重举办。记者获悉，该餐饮促消费系列活动将从6月持续到12月，形式多样，涵盖了各个省辖市、行业协会及电商平台的25场子活动，其中包括6场餐饮烹饪厨艺技能大赛、7场重点餐饮促消费活动、8场餐饮美食评选活动等。
据河南省商务厅副厅长李若鹏介绍，活动主要以“1+N”的形式组织开展。“1”即1场启动仪式，“N”即多场主题多元、形式多样、丰富多彩的餐饮促消费活动。
其中，省商务厅将会同省有关部门、省辖市政府和行业协会举办“豫菜品牌大赛”、“老家河南・百城百品”特色美食评选等重点活动；各省辖市结合本地餐饮消费特点和特色，创新开展“贯穿线上线下、涵盖城市乡村、群众喜闻乐见”的餐饮促消费活动，统一冠名“中原美食荟”。
（河南省商务厅副厅长李若鹏在启动仪式上致辞）
据李若鹏介绍，系列活动将精选长垣、漯河、南阳、濮阳、商丘，以及省餐饮协会举办的六场餐饮烹饪厨艺技能大赛，弘扬中原美食文化，传承发扬豫菜技艺。从全省筛选7场重点餐饮促消费活动，每月举办一场，力争实现“市市有活动、月月现热点”；围绕文明餐桌、豫菜名店、豫菜名厨、特色美食等，指导濮阳、漯河、南阳、商丘、周口等地及省餐饮和住宿行业协会，采取线上线下相结合的方式，开展八场评选活动，挖掘推广河南特色美食，传承发展豫菜文化。
此外，在系列活动中，省商务厅还将借助线上电商平台，开辟餐饮活动专区，采取网络直播、网红探店、网络评选、美食地图等多种形式，通过数字赋能餐饮发展，增强豫菜的吸引力和关注度。线下则聚焦重要节假日和周末、夜间等重点餐饮消费时段，动员各级商务部门、餐饮协会组织开展形式多样的餐饮促消费和美食节活动，挖掘餐饮消费潜力。
这一个月来，郑州第三届“醉美・夜郑州”系列促消费活动进行的如火如荼，大家领各类消费券也领的不亦乐乎。在启动仪式上，郑州市商务局二级调研员林继民介绍，6月1日，郑州通过支付宝、云闪付、饿了么三个平台发放的第一期1500万元餐饮消费券，目前已直接带动餐饮消费近4000万元。
“在发放餐饮消费券、开展‘深夜食堂TOP10’评选活动、允许餐饮企业开展店外就餐服务等措施的带动下，郑州餐饮市场加速复苏回暖。”林继民表示，下半年，郑州市将结合“中原美食荟”活动安排，谋划筹办品牌性美食节活动、打造特色美食商业街区、研究餐饮品牌培育政策，助力郑州及河南的餐饮业迸发出新的发展活力。
启动仪式上，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林也公布了下半年的餐饮促消费计划。他表示，下半年，协会将配合省商务厅等部门及地方，组织开展第二届中原（长垣）厨师大会、河南省第六届豫菜品牌大赛暨第八届烹饪技能大赛、第三届饭店服务技能大赛及“老家河南・百城百品”特色美食评选活动，努力打造河南美食品牌，活跃餐饮消费市场，促进餐饮消费。
餐饮消费，少不了电商平台的支持。启动仪式上，据美团公共事务部鲁豫大区总监刘伟伟介绍，美团积极响应省商务厅号召，积极谋划、精心组织、统筹资源参与本次“中原美食荟”餐饮促消费系列活动，并推出美团2022年“行走中原 品味河南”系列促消费活动。
除美团外，中国银联也将积极参与本次“中原美食荟”餐饮促消费系列活动。据中国银联河南分公司副总经理张晓欢介绍，中国银联河南分公司将在统筹资源在全省发放餐饮消费券之外，开展“特色美食1元吃”“嗨吃美食街”等系列主题活动，带动餐饮企业消费回暖。
