近日，全国各地陆续报道了多起中毒事件，市食安办发布警示
近日，全国各地陆续报道了多起因采食野生鲜蘑菇、食用织纹螺引起的中毒事件。市食安办昨日发布预防野生鲜蘑菇、织纹螺等中毒警示，不采食野生鲜蘑菇，不食织纹螺。织纹螺体内有河豚毒素。
近日有媒体报道，福州罗源一名女性因吃了六两麦螺中毒昏迷的事件。麦螺学名织纹螺，俗名尖螺、海丝螺、海狮螺或白螺，外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。专家表示，引起织纹螺中毒的主要原因，是其体内常会积聚赤潮海水中的有毒菌群以及河豚毒素。其中，河豚毒素是剧毒的非蛋白质神经毒素，0.5mg即可致人死亡。
野蘑菇 若中毒死亡率极高
据了解，入夏以来，本市气温升高，降雨量增大，空气潮湿，导致野生菌类大量生长繁殖；同时，近海（江、河）因地表水污染，进而污染近海（江、河）贝类。专家介绍，本市有野生蘑菇200多种，其中可致命的主要有白毒伞、鳞柄白毒伞和鹿花菌等，其毒性均为肝肾损害型，没有特效治疗药物，死亡率极高。为加强预防食用野生鲜蘑菇中毒，2006年市政府印发了《关于禁止销售野生鲜蘑菇的通告》（大政发[2006]72号），在全市范围内全面禁止销售野生鲜蘑菇。
今年，市食安办已于6月初发布了预防野生鲜蘑菇中毒警示，各区市县及相关部门开展了宣传工作。据了解，本市虽多次进行宣传及发布警示，禁止食用野生鲜蘑菇，但市民对此认识仍然不够，仍存在一种凭经验采摘、食用就没有问题的侥幸心理。专家表示，野生鲜蘑菇变异，极难辨别。由于菌种的变异等原因，可能发生形态改变，致使以前无毒的野生鲜蘑菇染上毒素成为毒蘑菇，即使是植物研究专家也无法仅凭肉眼和经验来判定是否有毒，极可能发生误采、误食，造成中毒。
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