当前位置: 首页> 协会故事 >潮阳棉城老字号李记鲎粿水门桥总店牛头山分店,想吃的老板可以淘宝微信下单,欢迎选购.

潮阳棉城老字号李记鲎粿水门桥总店牛头山分店,想吃的老板可以淘宝微信下单,欢迎选购.

2021-07-02 10:02:05


 

 老字号李记鲎粿水门桥总店牛头山分店,专门服务客户的微信号 13433834330。淘宝网直接输入数字 6016009  就能快速找到李记鲎粿店。     

    我们是有良心和用心的卖家,每个鲎粿都是我们用心制作,自己家的小孩也天天吃,没有添加任何防腐剂,都是绿色食品,纯手工制作而成。还有,为了让客户品尝到更原汁原味的鲎粿,我们引进台专业的真空包装机,也是潮阳棉城最先使用专业的真空包装机包装鲎粿,让客户体验到地地道道的鲎粿。

 购买须知:
1 支持广东省内冷藏运输,独立真空包装,干净,卫生


2我们是生鲜食品,保证当天发的货是当天生产的,做生意的同时也是在做口碑生意,请给赞。除了质量问题,我们是不能退货的,介意者请慎拍!所以收件时请验货再签收,有问题请第一时间拍照并联系我们,我们是诚信商家绝对会负责到底!

3请确保您填写的信息正确无误,保持手机畅通,我们是生鲜食品,加上天气炎热,如果因为快递联系不上您而导致快递送货延误造成的食品质量问题,我们是不能退的,介意者请慎拍。

   

                               鲎粿由来



    鲎粿(潮阳名小吃)始于明末清初。由来是说古时候潮阳棉城一位媳妇孝顺婆婆的故事。
    婆婆年迈无牙,不便咀嚼食物,吃什么都不舒服。媳妇虽然尽心体贴,但婆婆还是日见消瘦。媳妇十分心疼婆婆,心如刀割,后媳妇心生一计,找来只鲎,杀了取其鲎壳、鲎肉,然后在鲎壳里面下淀粉、米粥、鲎肉这些搅拌后,再加入肉泥、蛋、虾蒸熟后给婆婆吃,婆婆吃后觉得软柔细滑非常好吃,就问媳妇这是什么东西,媳妇随口而出(急中生智的回答)“鲎粿”,从此鲎粿就流传下来。      
   鲎粿经过师傅不断改进和加工,也颇有知名度,已成为潮汕风味小吃。很多海内外潮人和侨胞都深知这一食品。
   鲎粿是用番薯粉和大米粥制作的,柔滑软嫩,色泽丰润。在酱料方面辣椒,酱油,沙茶酱,随心意搭配。

   烹饪方法:

  方法一:先拿一个大小适合的铝锅,先倒入少量食用油在锅底,以免沾锅,再将鲎粿竖着放入锅内,倒入食用油至淹没整个鲎粿,开大火至油滚了,再开小火25分钟即可关火,上锅,美味的鲎粿就可以开吃了。

  方法二:先把鲎粿蒸5分钟,把鲎粿里面的心蒸热了,再拿个不粘锅或平底锅倒点食用油下去用中火或者小火煎,要煎硬煎软,看个人口味了。

 方法三把真空袋去掉,鲎粿中间用剪刀剪开一点,然后加一点点水,放入微波炉叮2分钟,再拿个不粘锅或平底锅倒点食用油下去用中火或者小火煎,要煎硬煎软,看个人口味了。

  7元包 鲜虾 香菇 鸡蛋 肉末 猪肉等

  10元包 鲜虾 香菇 鸡蛋 肉末 猪肉 鱿鱼丝等

  10元大些,料多些,还加了鱿鱼丝,要提前一天订做。

   两种价格7元跟10元,10元是提前一天定做的,比7元大些,料多些,还有鱿鱼丝。(建议只放急冻4天,1天到2天放保鲜,3天到4天放急冻,最好不要放太多天,不好吃哦

    广东省内6个起发货,不包邮,6个15元运费,10个17元运费,12个18元运费,每个地方的运费有时会有出入,多出来的运费我们会转微信还您,少了运费也麻烦你补拍下,欢迎加我们专门服务客户的微信号 13433834330,淘宝下单或者微信下单都可以的,谢谢支持