俺家火龙果相信大家都很熟悉，长的浮夸，但大家偏偏还很喜欢它，不过皮可是占了不少的分量呢~您可不知道吧！？其实它的皮也能吃呢！
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。所以mm吃了很好的，它有很好的抗衰老效果美容养颜！
－ 准备食材 －
火龙果 2个
盐 少许
生抽
香油
－看好喽 步骤 －
1.1、新鲜火龙果建议两个，去掉枝叶整个去掉外面一层皮，如果你先吃果肉再去外皮那么就很不好全部去完，外皮吃起来硬硬的影响口号。
2.2、当然是吃掉果肉，要保证皮的完好，所以用勺子挖着吃。果肉吃完后。把皮切丝放进盐水里泡泡，因为果皮滑滑，泡一下没有那么滑，但是泡过营养成分可定会有影响的，看个人的口味不泡洗洗也可以的。
.3、泡几分钟后，捞起来泡好的火龙果皮沥干后，加入少许盐、生抽、香油即可。也可以只加白糖，如果喜欢吃辣的亲也可以加辣椒，但是我个人认为吃的就是健康所以我没有加辣椒！
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