【寻味长沙】海鲜e族 一家不玩套路的实惠海鲜店

吃海鲜，既然有一个鲜字，那必须是生猛鲜活的，熟悉马王堆海鲜市场的人都知道，基本这里的每一家店，都会将海鲜摆在外面，供顾客挑选。但我们现场选好的鲜活食材总担心店家“偷梁换柱”，爱吃生猛海鲜的人更是对加工点的“调包”行为深恶痛绝。但在海鲜e族，似乎老板不屑于玩这样的套路。

走进海鲜e族，很多顾客会被这里琳琅满目的海鲜给晃花了眼，海鲜池内鱼、虾、蟹、蚌无所不包，堪称水族馆。据老板所说，他们店里的海鲜都是直接从原产地配送过来的，并非本地采购，就是为了保证产品的新鲜度，每天店内会将死亡损耗的海鲜进行处理，不对顾客出售，但我们看到选购的鲜活海鲜，能够保证端上我们的餐桌么？

作为消费者，也许我们不能识别海鲜市场内偷梁换柱的鬼把戏，正是了解消费者有这样的担心，海鲜e族特地将海鲜宰杀间设置在透明空间下，顾客选购过程宰杀烹饪全是一条龙，怎么处理海鲜，一目了然。据老板所说，来光顾生意的基本都是回头客，海鲜新不新鲜，一吃便知。

吃海鲜，要的就是新鲜生猛，这样吃起来才爽，而粤式海鲜就是最能体现食材本味的烹饪方式了。优质的食材，拒绝过多的加工。这里的海鲜品种达近30多种，以十几种不同的烹调方式给每一道海鲜都带来了别样的风味。

海鲜原材料源自广西北海，有请到广东专做海鲜的师傅亲自操刀；清蒸老虎斑爽滑弹牙，回味甘甜，盐焗皮皮虾，虾肉紧实多汁，椒盐沙丁鱼，鱼肉细腻香甜，好吃到连鱼刺都特别酥脆。冰镇花螺，颗颗饱满，螺肉入味Q弹。

用老板的话说是，虽然马王堆做的是平价海鲜，但平价海鲜一样要追求味道与新鲜，海鲜e族就想把海鲜在人们心中很昂贵的想法从大众心中抹掉，做精致美味又生猛的海鲜。

长沙人爱吃海鲜，而马王堆的平价海鲜一直是我们的心头最爱，如果海鲜e族真如我们所见，用大众的价格，做生猛的海鲜。足斤足两，现宰现做。保证顾客吃到嘴里的每一口都是新鲜实在。那么对于爱吃海鲜的长沙人来说绝对是一个福音。好吃还不贵，生猛还新鲜。这样的海鲜店我也想去尝尝！