撰文 | Low Power 摄影 | 老徐
你是否记得你八年前老屋的样子
你是否还记得八年前老家的小路
就算这些都消散在时间的漩涡中
但总有一个地方会停留在那
无论何时
麒麟——中国古代之神兽，传说出没处必降祥瑞。古朴的大门因为多年的风吹雨打略显老旧，但红色麒麟雕刻却依旧鲜艳。喜麟阁，一家持续经营八年的餐馆，它究竟有多少故事等着我们去探索呢？
麦穗夹层的屏风，麒麟戏珠的摆件，略显老套的布置却出自八年前老板的神来之笔，而且一度成为被效仿对象。
黄色与红色搭配的内饰装潢使人放松，让人可以坐在沙发上一整个下午什么都不想，在喧嚣中寻得这样一个静处实属难得。
将各种瓜果鲜蔬，海鲜肉类摆放在展示台上，予以五谷丰登的美好寓意，更告诉各位食客：我们将以最新鲜的食材招待各路食客。这也是喜麟阁这八年来的经营之道。
灶下一捧柴火，让人浮想翩翩，仿佛回到了那年老厝的外婆家，万家灯火。
喜麟阁主做闽南菜和海鲜，新鲜的食材是他们八年味道如一的诀窍，吃的不再是味道，而是恋旧的回忆和一份信任。
海鲜总动员
精选当日新鲜红花蟹、龙虾、鲜贝、鲍鱼、鲜虾等佐以独家熬制的鲍汁，每一口都能听到大海的声音。
琳琅满目任君选择，每种都保持了其最新鲜的味道，除海鲜外还搭配了大块蹄筋和土鸡肉在里面，好料大集合只等你来品尝。
橄榄油煎斗鲳
斗鲳——厦门人最爱吃的鱼类之一，鲳鱼的特点是骨头松软，没有细刺，含脂肪多，肥美，香醇，闽南人认为它是上等食用鱼。
经过橄榄油的简单烹制，金黄的表层锁住了鱼肉的肥美，外焦里嫩。轻咬一口焦香味袭来，细细品之，鱼肉的鲜香在口中回荡。
海皇金瓜煲
由海鲜、鱿鱼、虾仁、杏鲍菇烹制而成放于雕刻的南瓜盅中，在海鲜的鲜香中，透出丝丝南瓜的绵软香气，令人垂涎。
回首少年时，谁不是个好奇宝宝呢？我们总是怀着一份好奇心想探寻世间的宝藏，又有哪个灰姑娘不想得到属于她的南瓜，获得满满的幸福呢？
青橄榄汤
闽南人爱汤，药膳补汤更甚，喜麟阁深知这一特点，选取整颗新鲜青橄榄与精选土猪肉搭配炖汤，经长时间炖煮呈现在食客面前，香气浓郁。
青橄榄有解毒去火之功效，更能缓解喉咙肿痛，在这个的浮躁夏季，饮上一口清香的青橄榄汤，令人止渴生津，沁人心脾。
秘制排骨
虽不如前几道海鲜那么惊艳但也是老食客每去必点的热销菜，让人称道的是喜麟阁的秘制排骨的糖醋酱汁与外界的截然不同，完全靠厨师的手艺调制而不是外界所用的番茄酱，如此做法保持了八年也靠着一份手艺留住八方食客。
海鲜卷
虾仁、花生碎
香菜、沙拉酱
由面皮包裹炸制而成
一口咬开酥脆的面皮
各种滋味交融
回味无穷
特冰镇花螺
将纯净水倒入磨具
冷冻制成一冰盆
清煮花螺置于其中
保证了花螺的新鲜度
配上独家酱汁
入口花螺独有的香气绽开
南瓜羹
南瓜的绵软口味微甜
火龙果及蓝莓
使微甜中有了一丝酸味
以薄荷叶作为点缀
温和中有了一丝夏季的味道
甲鱼煲
与其他菜品的清淡不同
甲鱼堡予以食客厚重
富含胶原蛋白及维生素
滋阴降火
也是不可不吃的滋补佳品
当最后一口吃完，一种感慨油然而生。环视周遭，周围的食客在边吃边聊着，也许这是他们在这里吃过的上百次饭的其中一次，老板与每个食客热情的聊着天如多年老友一般，也许在这几年中他们真的成为了老朋友。
时间的车轮不停在走，我们在人潮中漂流
来来回回，又停停走走
有太多事会被我们忘记
有太多事不会再被想起
终有一天嘴边的味道激起回忆
暮然回首，原来你从未离开
一直都在这里
愿多年以后
你还可以寻到你心心念念的味道
愿多年以后
陪伴你的还是那个心心念念的人
愿多年以后
为你推荐美食的
还是你心心念念的颜食
本期福利A
告诉颜食酱
精选留言10条送扎啤一杯，秘制排骨一份
精选留言20条送南瓜羹一份
（公布名单：7月26日）
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到店消费满120元（不含酒水）
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时间：7月23日-7月29日
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【喜麟阁】至 "厦门颜食" 后台
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门店信息
【喜麟阁私房菜】
人均：77元
地址：南山西路298号
电话： 0592-5661399 \ 13606903522
营业时间：9:30-22:30
高颜值的饭桶都爱
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【本文由“厦门颜食”发布，2017年7月23日】
