什么!在南澳这家店吃海鲜人均居然只要30元!

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要知道,作为一名资深的旅(chi)游(huo)家

距离是挡不住一颗对美食有着极度渴望的心

没错,攻略君来到“海鲜的圣地”——南澳

究竟身为游客的攻略君,来到南澳会有什么重大发现?

嗷呜~看了就知道了撒~

南滨风味大排档


得天独厚靠海的地理优势

让这家海鲜店每天都能够采购到最新鲜的海鲜

而且价格非常合理有优势

汕头人是出了名的“尚晓食”

都会专门驱车来到这里

就为了难忘的那一口“鲜”



整家店都是大排档惯有的装修风格

空间非常大,环境显得简单干净又舒适

让来到这里的食客能够肆意地大快朵颐

还有超大的停车场

大到可停放好几辆旅游大巴哦!


▼点菜区▼


海鲜大排档,当然得以其最生猛的海鲜取胜!

每天采购回来的海鲜

店员都会根据它们的习性与状态进行分类

无论是哪一类海鲜都很是诱人,通通“鲜到活”呐!

在你点菜的时候,点餐员会热情为你介绍今天的招牌

如果你酷爱某种海鲜,还可以询问做法适合你口味的做法

简直不能再贴心!


秋风一起,各类海鲜都会开始储存营养

所以肉质会变得更加紧实与肥美

这么大个头的“虾姑”你有木有见过!还会动的哦!

现在的“虾姑仁”也会很饱满~直接蒸熟就是最鲜甜的吃法~

还有个头很大的龙虾,很适合做成冷盘哦~

▼许多同样生猛的海鲜▼


除了常见的虾姑和龙虾品种

有红脚蟹、红螺、角螺、龙胆鱼、刺螺、乌泥……

还有许多攻略君叫不出名字的虾兵蟹将!

(原谅攻略君只爱吃,不下厨)

总而言之,这里的海鲜除了“鲜”之外还很特别

有的可是南澳特有的海鲜特产

在别处可是不轻易能吃到的哦~


这么多的食材究竟能够烹煮成什么样的饕餮美味?

快点紧跟攻略君的步伐一起看看吧!

串烧虾


串烧虾上桌后一定要趁热吃!

攻略君立刻两眼发光磨筷霍霍~

外酥里嫩的口感受到普遍大众的追捧~小朋友很喜欢

这里的虾都是野生的,所以肉质很紧实

经过烤制后的虾壳十分酥脆,甚至能与虾肉一起细嚼

真的很是“野味”!

海胆生


海胆最通常的吃法其实是生吃~

很多人以为海胆来自深海会很腥,其实不然哦~

海胆仔细闻起来会有一阵淡淡的果香

将海胆剖开外壳,挑取新鲜海胆黄细切成片即可入口尝吃

其口感与味道是一种轻滑凉薄的清新,并且带着馥郁的甜味

吃的时候也可以蘸点芥末和酱油的调味汁

味道也是极好的~没尝过的小伙伴可以试试!

砂锅花螺


花螺的肉质鲜美,酥脆爽口

一直是潮汕人很是钟爱的海鲜之一

花螺的肉质鲜美,入口酥脆爽口

怪不得是潮汕人都会很爱它!

酸甜豆腐鱼


喜欢酸甜口味的小伙伴可以来一份

豆腐鱼裹粉后下锅稍微煎至表面酥脆

豆腐鱼原本就入口即化的口感加上酸溜溜的滋味

真的很是酸爽可口!

爆炒红螺片

切片的螺肉,加以青椒、黄椒与红椒一起大火翻炒

这道菜对火候的把控要求也很是严格

油烧热后椒类稍炒一番再倒入螺片

再炒一下就立即可以出锅了

这样炒出来的螺片非常爽脆,丝毫不韧

可见这里的大厨的厨艺还是妥妥哒~

脆皮乳鸽


当脆皮乳鸽上桌之时瞬间肉香四溢

整只乳鸽的表皮被烤得略带焦黄,色香味俱全!

皮下多余的脂肪被烤至薄而无油,一点都不油腻~

乳鸽肉撕开后更是丝丝分明,肉汁充盈欲滴

每一口乳鸽皮脆肉酥,肉质更是香嫩细腻

真真让人丝毫无法抗拒!吃完都不禁吮指舔唇好伐~

豉油王鱿鱼


新鲜的鱿鱼切段后用豉油王调色后加以蒜头爆炒

单单看卖相就已经让人垂涎欲滴!

入口非常咸香,更带有豉油王独特的香气

让人吃后唇齿留香!

紫菜饭


单单吃海鲜当然还不够满足

果断得来点米饭才能果腹~这里的紫菜饭值得推荐哟~

将紫菜弄碎后与胡萝卜、鸡蛋等配菜一起大火爆炒

上桌的时候都能闻到一阵阵独特的香气

每一口都混合着紫菜与各类配菜的香味

细嚼之后更是满口浓浓的米香

棒极了!

鱼丸汤


吃海鲜怎么能少点一份新鲜滚热辣的鱼丸汤~

鱼丸是纯手工打制而成的

加入瓜类进行简单的熬煮即可上桌

鱼丸新鲜之余还非常弹牙,口感细腻爽脆

汤汁汇集了鱼丸的鲜以及瓜类的甜,真真是好喝

而且很是清爽,一点油腻感都没有~

糕烧金薯


潮汕传统的一道常见菜品

番薯与芋头切块后下锅煎熟后与糖浆一起烹煮

煎至外酥内软的番薯与芋头裹在加热至粘稠的糖浆里

而糕烧的成功在于糖浆的“拉丝”

“gaga”的口感很受潮汕人的喜爱

吃完海鲜后来一份“甜品”也是挺可口的哦~


这么多精致的海鲜怕价钱贵得离谱?

那你就大!错!特!错!了!

简直划算到飞起~

6人套餐/198元
6个菜,人均仅需 33元

炊海鱼 炒壳类 海鲜煲

鱼丸汤 凉拌海菜 紫菜饭



10人套餐/298元
10个菜,人均仅需 29.8元

炊海鱼 炒壳类 炒尔仔 卤味 银鱼烙


海鲜煲 鱼丸汤 凉拌海菜 紫菜饭 炒青菜

▼菜肴赏析▼

(也就只有让你干看的份…)


绝对货不对版,因为可能比这些更大份!


如果你能看到此,说明你已经被这家海鲜店吸引了

所以攻略君决定跟你说点关于这家店的小故事

希望你在茶余饭后的时候也能有所消遣

倾听它的故事

……

老板娘跟我们开玩笑地说,她,其貌不扬,45岁的年龄,54岁的容貌,却拥有35岁的心态,是个对美好非常向往的简单女人。
话说这家店的诞生还有一则小故事:老板娘经营着家有十年店龄的食杂批发店,在今年抽空到南澳玩,结果被某餐馆狠狠地“宰”了一顿!这让她原本难得游玩的愉悦之情瞬间化为乌有,随即她决定想为来这里的游客做点什么,那就是开一家南澳海鲜店!得到家人支持后,经过筹备,南滨风味大排档便在此诞生了!
经营的这几个月,老板娘一直坚持价格公道的经营理念,只想让游客吃得开心又放心,每一位光临这家店的食客都对老板娘赞不绝口,甚至被她的热情所感染,与她合照留念。这也让老板娘非常之欣慰,人生之愉,不过如此。


谢谢屏幕前的小吃货耐心地看完这则小故事

其实,老板娘的开店精神就如同…

美食攻略为大家推荐美食的精神一样

坚韧不拔之余还坚持自己的信念

(推荐美食的功力哪家强~)

希望我们一直能够相伴,共享美食寻觅之旅!

南滨风味大排档
地址:南澳后宅前江码头中段
电话:13425337800

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随手点,据说会瘦十斤哦~