名厨教你吃“麻小”的正确方式,吃了这么多年居然没吃对~

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等待了辣么久终于又到了小龙虾肥美的季节,小编一直相信小龙虾一定要一盆一盆的吃才是爽!这才是真正的豪放!但是当我看到美国人是怎么吃小龙虾的时候,才知道我们真的弱爆了!!



知道真相的我眼泪掉下来!


说到小龙虾,有多少吃货被它坚硬的外壳拒之千里之外呢?怎么样才能高效率解决掉它呢?今天小编就来给大家讲一讲,作为一个吃货必须具备的吃小龙虾姿势~



01

分公母


公虾的钳子略大,母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候,公虾的黄比较多,母虾的籽比较多。



02

白腮才是干净虾


业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。



03

口诀:

拉着你的手(用手抓起龙虾钳);

轻轻吻一口(尝一下龙虾的味);

掀起红盖头(剥龙虾的头胸甲);

解开红肚兜(撕开龙虾的腹节);

拉下红裤头(拽掉尾节、尾肢);

让你吃过够(过上吃龙虾的瘾)。


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看到这里是不是已经忍不住想立马尝尝了呢!别着急,小编带你一起去了解下全国各地最好吃的麻辣小龙虾店!



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骨灰级吃货的你觉得好吃的麻辣小龙虾店是哪一家呢?欢迎在下方留言处进行补充!e小编搬着小板凳坐等哟


来源:综合禾中味道、大道简、易奇闻


编辑:段心悦
主编:陆周行
监制:施进军
图片来源:综合禾中味道、易奇闻、搜狗图片
视频来源:腾讯视频