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口碑炸裂!广州人凌晨3点还在吃的酸菜鱼,武侠迷都是它的粉丝!

2022-04-22 07:15:49


主编攻略君微信:ycgl01

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编辑:小蟹  摄影:佳肴  设计:嘉欣


无意经过这家川菜馆,本来只是想吃一顿正宗川菜,谁知道还碰上了穿越......还是一个“狗血爱情”的穿越故事.....


what?陆小凤什么时候卖起了酸菜鱼??你错啦!卖酸菜鱼的不是武侠里的陆小凤而是吃货界里的陆小凤!!!



带着地道的川味在广州闯出了一片天地,从四川空运食材到保持传统的四川料理做法;它被称为“广州网红酸菜鱼”


终于在群众的千呼万唤中,它终于来到新市齐富路啦!还带着各路正宗地道四川风味的英雄好汉


为了庆祝新店的开业,陆小凤特意安排了三大福利,让大家点起菜来,无需考虑大胆下单!



-NO.1-

【风流倜傥•陆小凤】

这里的酸菜鲈鱼就好像是陆小凤一样,有着一种让人着迷的力量;让不少男女老少都神魂颠倒、念念不忘,成为了镇店之宝!


一道正宗的川味酸菜鱼做法很不简单,汤底用猪骨熬制,配上秘制的泡酱配料,从四川运来的泡酸菜。


再用鲜花椒、辣椒王、泡椒等做成油底,大气磅礴地淋上之后,酸菜鱼霸气的外表立刻展现出来了。


明火熬制6个小时的高汤就算做了酸菜鱼的汤底外,也是非常的鲜,直接可以喝~


最重要的是整条鱼都去了骨,吃起来也没有腥味。一盆2斤的鱼肉份量满满,够2-3人一起吃。


鱼肉把汤底的精华都吸收了,尽显麻、辣、鲜、香、酸,吃得回味无穷,完全停不下嘴。



-NO.2-

【冷傲不群•西门吹雪】

如同西门吹雪一样生性冷僻,对人冷漠但又不得不佩服他;坚硬外壳的包裹下是层层的鲜肉,让人不得不爱。


陆小凤最注重一个东西就是:下锅前的食材一定是活的,不然宁愿不卖。


油炸过后的肉蟹,外脆内嫩,有嚼头;配菜里的藕片也是最爱,味道香辣,够过瘾!


“夹个蟹钳,蟹蟹你!”蟹钳里藏有较多的肉,识货之人就爱吃它。


一份香辣肉蟹里面,肉蟹的份量一点都不少,让海鲜控都控制不住自己啦~



-NO.3-

【帅气宽容•花满楼】

说到人帅脾气好就非他莫属啦,走到哪里都很受欢迎!就像香辣虾和蟹一样,一次能满足你多个愿望,谁会不喜欢呢?


色香味俱全的虾和蟹,卖相十分诱人。一锅集齐了香、麻、辣三种口味,一定会让你越吃越过瘾!


点一份虾拼蟹,这样就可以将所有的“虾兵蟹将”全都尝个遍了。


“各位大侠,请吃虾!”酥脆的外壳包裹着香嫩的虾肉,越嚼越带劲~



-NO.4-

【秀丽端正•叶孤城】

一个看起来高处不胜寒的人,却有着秀丽端正的容貌;就好像鲜椒青蛘一样,是店里的抢手货物之一!


选用了蛙类中最好的青蛘,蛙肉非常滑嫩,每一只都相当饱满,吃起来很有肉感。


在金灿灿的汤底下显得肉质更加白嫩,与传统的川菜相比,这种清新的川味符合广东人的口味。


在江湖行走又怎么能少了几道江湖绝招呢,陆小凤的绝招可是出了名的猛!



必杀技花螺 | 大小刚好的花螺,螺肉鲜甜中带辣,吃得特别爽。


花螺个个肥美饱满,爽口弹牙,吸收了辣汁之后更加惹味~


陆小凤自制抄手 | 每一颗都是手工包出来~不要担心是过夜产品不新鲜。


肉质鲜嫩,加上红油的搭配~好吃又不腻,赞一个!


樟茶鸭 | 川菜里最传统的一道菜,不辣反而味道浓郁,肉质看起来色泽诱人。


烟熏特有的味道,外酥里嫩,闻着有一种樟木与茶叶的特殊清香。


自酿花果酒 |果酒系列里有桃花酒和荔枝酒等12种花果酒,每种果酒都必须浸泡6到8个月,坚决不含防腐剂。


果酒度数低则10°,高则20°。轻度果酒用糯米酒加水果和鲜花酿制,不轻易上头,醉了也不头疼有酒气,散发出来也只有阵阵果香~


上汤娃娃菜、口水鸡、鲜椒鸭舌、陆小凤招牌猪脑、小凤炒饭...更多独门秘诀等你来接椒~



以古龙小说的男主角命名的川菜菜馆,菜式和环境也犹如陆小凤真人一样霸气。


一进门就是各种中国红,店里洋溢着一种喜庆洋洋的感觉。


跟三五知己,一杯八宝茶,论尽江湖;这就是最正宗,最经典的四川style。


陆小凤四川料理(齐富路店)

人均:80元/人

电话:020-36777375

营业时间:11:00~14:30;17:00~凌晨03:00

地址:白云区齐富路自编33号首层A01~A02

交通:地铁2号线萧岗站B出口


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